Δροσερή ντομάτα, πιπεριά Φλωρίνης, ελιές, αμύγδαλα, ταχίνι και κύμινο σε μια πλούσια και χορταστική φακοσαλάτα με ωραίες εντάσεις και μεσανατολίτικες νότες

Με τυριά, με αλλαντικά, με κρέατα… Με διάφορους τρόπους μπορούμε να σερβίρουμε αυτό το τσάτνεϊ φραγκόσυκου με μήλα και σταφίδες. Ένας ωραίος τρόπος να αξιοποιήσουμε τα φραγκόσυκα του Αυγούστου και του Σεπτεμβρίου.

Δύο πρωτότυπες συνταγές για κέικ με σπανάκι, μυζήθρα, πιπεριές και λιαστές ντομάτες.

Απολαυστική μους σοκολάτας, δροσερή μους γιαουρτιού ή μήπως μια μους με φρούτα; Οποια γεύση και αν προτιμάτε θα τη βρείτε εδώ.

Ενα σπιτικό λικέρ φραγκόσυκο είναι ωραίο κέρασμα και ξεφεύγει από τα συνηθισμένα.

Ενα κέικ-υπερπαραγωγή με ελβετική βουτυρόκρεμα, σιρόπι τσαγιού και εντυπωσιακές κάθετες ρίγες που αποκαλύπτονται μόλις το κόψουμε.

Στο πλαίσιο του «Greek Chefs Abroad» δοκιμάσαμε ένα μενού-αφήγηση με τέσσερις σταθμούς, βασισμένο στο έπος του Ομήρου, με μια θέα που έκοβε την ανάσα.

Ιδανικό συνοδευτικό τους μια ωραία σαλάτα με βραστά βλίτα, τριμμένη ντομάτα και κάππαρη.

Ένα λαχταριστό σπιτικό φαγητό για κάθε ημέρα της εβδομάδας, με εποχικά υλικά, σε ένα συνταγολόγιο νόστιμο και ισορροπημένο, που μας βοηθάει να κάνουμε τα πλάνα μας.

Ηρθε ο Σεπτέμβριος αλλά ακόμη σκεφτόμαστε και λαχταράμε τα ωραία που δοκιμάσαμε κατά τη διάρκεια του Αυγούστου, τόσο στα νησιά όσο και στην Αθήνα.

Αλλες καθημερινές και άλλες γιορτινές. Μαγειρεμένες στο ζωμό του κρέατος ή με θαλασσινό άρωμα.

Αυτή η μαρμελάδα με το γλυκοφάγωτο αγκαθωτό φρούτο του τέλους του καλοκαιριού φτιάχνεται στο πι και φι.