ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Χουρτζίν, τα αρμένικα πουγκιά που κρύβουν φαγητό
Φοκάτσια με δεντρολίβανο και κάστανα
Γκόγκλιες με ψητή κολοκύθα, γιαούρτι με κονφί σκόρδου και μεσογειακό τσιμιτσούρι
Κουρουδάκια
Τρώγονται πολύ ωραία και σκέτα, αλλά μπορείτε να τα γεμίσετε και με τυρί και να φτιάξετε τυροπιτάκια.
Ρεβυθοσαλάτα με καπνιστή πέστροφα και πιπεριές Φλωρίνης
Μια χορταστική και θρεπτική σαλάτα-γεύμα.
Μακαρονάδα με τόνο κονσέρβας και κάππαρη
Τόνος, κάππαρη, σκόρδο, μυρωδικά, νοστιμιά σε 20′.
Γαπαμά, γεμιστή κολοκύθα με ρύζι και αποξηραμένα φρούτα και καρπούς
Ένα από τα εμβληματικότερα αρμένικα γιορτινά πιάτα.
Κολοκύθα πέρα από το Halloween: 25 εμβληματικές συνταγές που πρέπει όλοι να ξέρουμε να φτιάχνουμε
Κολοκυθόσουπες και κολοκυθόπιτες, λαδερά, μαγειρευτά και φουρνιστά αλλά και υπέροχα γλυκά που δείχνουν τις δυνατότητες του φθινοπωρινού λαχανικού.
Τραχανάς πράσινος, με σπανάκι και φυστίκι Αιγίνης
Τι πιο γρήγορο και θρεπτικό από ένα πιάτο τραχανά;
Cupcakes-χωνάκια με γεύση red velvet
Είναι τέλεια για παιδικό πάρτι!
Ισλί, τα αρμένικα γεμιστά μελομακάρονα
Το παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο γλυκό των Αρμενίων, το ισλί, τραγανό και αρωματικό, με γέμιση από καρύδι, κανέλα και γαρίφαλο.
Γαρίδες με κρύα γιαουρτόσουπα
Ενα ιδιαίτερο και εύκολο ορεκτικό με γαρίδες και κρύα γιαουρτόσουπα σαν τζατζίκι.
Αυγά σακσούκα με πάστα πιπεριάς
Τα αυγά, μαγειρεμένα μέσα σε μυρωδάτη σάλτσα ντομάτας, σερβιρισμένα με γιαούρτι και μυρωδικά, είναι ιδανικά για ένα πλούσιο brunch.
Λαβράκι στον φούρνο με κουνουπίδι και πατάτες
Το λαβράκι μπαίνει σε δεύτερο χρόνο στον φούρνο για να μη στεγνώσει και ψήνεται ακουμπισμένο σε μια στρώση από κουνουπίδι και πατάτες. Το πιο εύκολο και υγιεινό γεύμα.
Πατάτες γιαχνί με κρέμα φέτας
Καμβάς γίνονται οι πατάτες σε αυτό το πεντανόστιμο γιαχνί με κρέμα φέτας που συνδυάζει την παράδοση με μια δόση δημιουργικότητας.
