ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Μπιφτέκια με ανατολίτικα μπαχάρια σε σάλτσα με πελτέ
Εύκολες πίτες χωρίς φύλλο: 20 συνταγές με ελάχιστο παίδεμα και πολλή νοστιμιά
Κέικ μήλου με καβουρδισμένο βούτυρο και φουντούκια
Φασουλονταβάς βεροιώτικος, η αυθεντική συνταγή
Το παραδοσιακό φαγητό που έχει ταυτιστεί με τη Βέροια τόσο πολύ, που τους ντόπιους, τους αποκαλούν και φασουλονταβάδες.
Φουρνιστά ρεβύθια με ντοματίνια, ελιές και φυστίκια Αιγίνης
Το λάιμ, οι ελιές και τα φυστίκια Αιγίνης απογειώνουν αυτά τα φουρνιστά και μελωμένα ρεβύθια. Μπορούμε να ετοιμάσουμε τη συνταγή και με έτοιμα βρασμένα ρεβύθια.
Ιορδάνης: Νοστιμιά και ανθρωπιά πάνε μαζί σ’ αυτό το ουζερί στη Θεσσαλονίκη
Ένας εξηντάρης Πόντιος σερβίρει γαρίδα σαγανάκι και αχνιστά μύδια στο μαγαζί στην Πολίχνη που του κληροδότησε –μαζί με τις αξίες του– ο πατέρας του.
Το κεμπάπ του Τόμας
Νόστιμο και ζουμερό κεμπάπ από μοσχαρίσιο και αρνίσιο κιμά, το τρώμε σκέτο ή το βάζουμε σε πίτα σουβλακιού με ντομάτα και κρεμμύδι.
Εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο, με σουσάμι και μοσχοκάρυδο
Για αυτή την πανεύκολη τυρόπιτα δεν χρειάζεται να φτιάξετε ούτε φύλλο. Ανακατεύετε τη ζύμη με τη φέτα, ψήνετε και έτοιμη!
Τσιζκέικ με ανθότυρο και λευκή σοκολάτα
Αφράτο ανθότυρο και βελούδινη λευκή σοκολάτα, μας κάνουν ένα εύκολο τσιζκέικ για χειροκρότημα.
Σελινάτο χοιρινό, κοκκινιστό
Σε πολλά συριανά σπίτια το κλασικό χοιρινό σελινάτο το έκαναν κοκκινιστό με τριμμένες ντομάτες τσαπατσούπες, όπως λένε την ντόπια ολόγλυκη ποικιλία του νησιού.
Τρεις σεφ, τρία νέα γευστικά σενάρια που ανυπομονούμε να δούμε στο πιάτο
Με τον Χρόνη Δαμαλά και τη Γεωργιάννα Χιλιαδάκη να έχουν στα σκαριά δύο νέα εστιατόρια και τον Δημήτρη Δημητριάδη σε καινούργιο πόστο έχουμε πολλά κι ενδιαφέροντα να περιμένουμε.
Ρυζόγαλο Ζακύνθου με λεμόνι και κανέλα
Χυλωμένο, γλυκό και κανελάτο, το παραδοσιακό ρυζόγαλο είναι από τα πιο αγαπητά και νοσταλγικά γλυκά της Ελλάδας. Στη Ζάκυνθο το αρωματίζουν και με φλούδες λεμονιού και τις Απόκριες έχει την τιμητική του.
Μύλοι Θράκης: Μια αλευροβιομηχανία με ιστορία ενός αιώνα που κοιτάζει μπροστά
Μια κραταιά οικογενειακή επιχείρηση που παράγει υψηλής ποιότητας προϊόντα, επενδύει σε καινοτομίες και συμβάλλει στο να μείνει ζωντανή η παραμεθόριος απέσπασε το Βραβείο προϊόντος ευρείας κατανάλωσης του Γαστρονόμου.
Τούρτα αμυγδάλου με έτοιμα παντεσπάνια
Κλασική, αφράτη και με φινετσάτη υφή και εμφάνιση!
Το μενού της εβδομάδας: Από κουνουπίδι κοκκινιστό μέχρι κόκορα με χυλοπίτες
Για να τρώμε καλύτερα, πιο ισορροπημένα και πιο νόστιμα κάνουμε πρόγραμμα. Εχουμε ιδέες για όλες τις ημέρες της εβδομάδας 12 – 18/02. Εχουμε και γλυκό για του Αγίου Βαλεντίνου!
