Spaghetti alla chiummenzana: Μια απλούστατη, καυτερή και μυρωδάτη μακαρονάδα με καταγωγή από το Κάπρι που θα ετοιμάζουμε ξανά και ξανά.

Όλη η άνοιξη σε έναν μυρωδάτο ψευτοκεφτέ. Καρότο, αρακάς, μάραθος, δυόσμος και φρέσκα κρεμμυδάκια ανακατεύονται με αλεύρι και μπίρα για έναν απολαυστικό τηγανητό κεφτέ, τραγανό εξωτερικά και ζουμερό στο εσωτερικό του.

Ποτέ δεν λείπει από το ψυγείο μας το κοτόπουλο. Αν έχουμε και τσαλαφούτι, σε ένα τέταρτο μπορούμε να φτιάξουμε ένα ωραίο ελαφρύ πιάτο για το μεσημέρι ή το βράδυ.

Λαχταριστός μεζές οι αγκινάρες. Ιδιαίτερα αν είναι τηγανητές και συνοδεύονται από σπιτικό αγιολί, όπως αυτές εδώ!

Δροσερή και ελαφριά συνταγή με μόλις 63 Kcal/μερίδα, που ανάλογα με την εποχή μπορεί να γίνει με ό,τι φρούτο θέλουμε.

Σαν τα σμυρναίικα σουτζουκάκια δεν έχει. Δεν είναι τυχαία ονομαστά. Έχουν την τέχνη τους, τα ιδιαίτερα συστατικά τους και τα μυστικά τους.

Η συνταγή αυτή είναι πανεύκολη και συγχρόνως πολύ εντυπωσιακή. Αν η διακόσμηση σας φαίνεται μπελαλίδικη, μπορείτε να την παραλείψετε και να αφήσετε το παντεσπάνι σκέτο, λευκό ή ροζ.

Κοτόπουλο και λαχανικά σε μια τηγανιά νόστιμη, θρεπτική και με μόλις 336 Kcal/μερίδα. Ό,τι πρέπει για τις μέρες που θέλουμε να φάμε ελαφριά.

Συνοδεύουμε αυτούς τους μυρωδάτους γίγαντες με χωριάτικο ψωμί αλειμμένο με μαλακιά φέτα, ρίγανη, ελιές και πιπερίτσες τουρσί.

Για αυτό το λίγο διαφορετικό μοσχαράκι στρογγανόφ προτιμάμε φιλέτο, και αντί για κρέμα γάλακτος βάζουμε γιαούρτι. Πέρα από ότι είναι ελαφρύ, έχει ένα ακόμη ατού: ετοιμάζεται πολύ γρήγορα.

Νόστιμη, ελαφριά και ομελέτα ιδανική για ένα δυναμωτικό πρωινό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.

Οι μπαρτέντερς του εμβληματικού whisky bar πίσω από το Χίλτον φέρνουν στο τώρα διάφορα classics με τζιν, ρούμι, τεκίλα και, εννοείται, ουίσκι, που καμιά φορά εμφανίζεται κι εκεί που δεν το περιμένεις.