Το πιο ωραίο γλυκό για το καλοκαίρι: Παρφέ γιαούρτι με γλυκό βύσσινο και μπισκότα πτι μπερ, σερβιρισμένο με καβουρδισμένο αμύγδαλο φιλέ! Συνδυασμοί και γεύσεις που μοσχοβολούν Ελλάδα!

Ένα λαχταριστό σπιτικό φαγητό για κάθε ημέρα της εβδομάδας, με εποχικά υλικά, σε ένα συνταγολόγιο νόστιμο και ισορροπημένο, που μας βοηθάει να κάνουμε τα πλάνα μας.

Τροφαντοί, χρυσαφένιοι και μυρωδάτοι είναι οι κεφτέδες που φτιάχνονται με το αμοργιανό φάβα (στο νησί δεν λένε η φάβα, λένε το φάβα) που περισσεύει. Ένα νόστιμο μάθημα οικιακής οικονομίας.

Η λωλή είναι ένα νηστίσιμο γλυκό του νησιού. Μια γλυκιά κολοκυθόπιτα με πολύ πλούσια γεύση, που αλλάζει λίγο ανάλογα με τα κέφια και τα διαθέσιμα υλικά – εξ ου και το όνομα.

Μπάμιες λαδερές που γίνονται σάλτσα για τηγανητές πατάτες, κεφτέδες που βουτάνε σε μια κατακόκκινη ντοματένια σάλτσα ή μια καλοκαιρινή μακαρονάδα; Ιδού μερικές από τις συνταγές που χαρήκαμε αυτό τον μήνα – καλοκαίρι στο πιάτο.

Ολόφρεσκια, ζεστή μυζήθρα, δική τους, μπριάμ, κουνέλι, λεμονάτο κατσίκι… Η οικογένεια Κουμερτά φροντίζει να φύγεις χορτάτος ψυχή τε και σώματι και κρατάει ένα παραδοσιακό, ορεινό χωριό του νησιού ζωντανό.

Αν θέλουμε, κόβουμε τη μία από τις λωρίδες σε 3 κομμάτια και τα πλέκουμε σε πλεξούδα, την οποία χρησιμοποιούμε για να δημιουργήσουμε ένα ωραίο σχέδιο σε αυτή τη λαχταριστή πάστα φλώρα.

Ενα λιτό και πεντανόστιμο φαγητό, με μόνα υλικά το σιτάρι και την ξερή μυζήθρα.

Μια διαφορετική ντοματοσαλάτα, γλυκοκαυτερή και μια ιδέα εξωτική, με τις ολόγλυκες ζουμερές φέτες από ροδάκινο να κυριαρχούν.

Τις φτιάχνουν συνήθως το Μεγάλο Σάββατο με τυρί χλωρό, που είναι ένα μείγμα από μυζήθρα και μανούρα. Εμείς μπορούμε να τις απολαύσουμε όλο τον χρόνο.

Κλασικό γαλλικό επιδόρπιο με αχλάδια που έχουν βράσει σε σιρόπι. Σερβίρονται με ζεστή σος σοκολάτας και παγωτό και είναι ό,τι πιο κομψό και φινετσάτο μπορείτε να σερβίρετε στο τέλος ενός γεύματος.

Τα βράδια του καλοκαιριού βάζουμε φρούτα και τυρί στο πιάτο και κάνουμε γεύμα κανονικό. Πέρα από τη φέτα με καρπούζι όμως, ποιοι είναι οι τελειότεροι συνδυασμοί που πρέπει να δοκιμάσουμε;