Στην αιώνια διαμάχη «κουραμπιέδες ή μελομακάρονα;», όσοι προτιμούν τους αφράτους, θρυπτούς κουραμπιέδες θα βρουν εδώ την κλασική, αξεπέραστη συνταγή.

Θα ξετρελάνουν τα πιτσιρίκια αυτά τα χρωματιστά μπισκότα με τη μπορντούρα από sprinkles, που όταν βγουν από τον φούρνο είναι μαλακά, κι όσο κρυώνουν σκληραίνουν. Δέκα λεπτά ψήσιμο θέλουν.

Ενα κατακόκκινο γιουβέτσι με το κριθαράκι να ψήνεται σε μια σάλτσα που το ποτίζει νοστιμιά

Φτιάχνουμε Calabaza rellena, δηλαδή κολοκύθα γεμιστή με μοσχαρίσιο κιμά, ρύζι, σταφίδες, κουκουνάρια και μπέικον.

Τα παραδοσιακά γλυκίσματα των Χριστουγέννων πάντα τα τιμάμε στα κλασικά τους, τα δοκιμάζουμε όμως και λίγο διαφορετικά.

Μαζί με τα παιδιά κάνουμε μηλόπιτα με το μήλο της Χιονάτης – έτσι τρώγεται άφοβα.

Φαγητό χειμωνιάτικο, γιορτινό, χριστουγεννιάτικο, οι λαχανοντολμάδες είναι και δικοί μας αγαπημένοι, είναι και των μαγείρων, που τους κάνουν παραδοσιακούς αλλά και πιο ασυνήθιστους.

Ο Σταύρος Μιχαλάς που μας έδωσε τη συνταγή, αυτή την κις λορέν τη βάφτισε χριστουγεννιάτικη, λόγω των σπέσιαλ υλικών της, όπως το μπρι και τα κράνμπερις, που με το κόκκινό τους χρώμα παραπέμπουν στα Χριστούγεννα.

Το νέο καφενείο της ιστορικής στοάς Καΐρη προσφέρει ένα μενού που τιμά τους μικρούς παραγωγούς, ενώ ο σεφ ετοιμάζει πιάτα με χαρακτήρα για όλα τα βαλάντια.

Μια Πολίτισσα μάς έδωσε τη συνταγή για αυτή τη γιορτινή όρνιθα που κάνει grande εμφάνιση στο γιορτινό τραπέζι.

Ηρθε η εποχή που θέλουμε όσο τίποτα να χουχουλιάζουμε στο σπίτι και να απολαμβάνουμε τη θαλπωρή.

Στο κλασικό ζαχαροπλαστείο του κέντρου που κοντοζυγώνει τα εκατό οι προθήκες είναι γεμάτες με ρετρό κεράσματα -από γυαλιστερά «μανταρινάκια» και κυδωνόπαστο μέχρι γερμανικά, «ντοματάκια» και χειροποίητες καραμέλες βουτύρου, τυλιχτές σε λευκό χαρτάκι.