Μετά τις υπερβολές των γιορτών έχουμε όρεξη για ένα νόστιμο διάλειμμα: σ’ αυτά τα μαγαζιά φτιάχνουν πολλά φαγητά όλο νοστιμιά και το κρέας δεν θα μας λείψει καθόλου!

«Καρτοβί» σημαίνει «πατάτα» κι αυτό ακριβώς περιέχουν αυτοί οι γιορτινοί ποντιακοί ντολμάδες που φτιάχνονται με άσπρα και μαύρα λάχανα και σερβίρονται χλιαροί ή κρύοι.

Καρύδια, σκόρδο, γλυκά χόρτα, φέτα, κεφαλοτύρι, μυρωδικά, ξύσμα λεμονιού. Ασυνήθιστος ο συνδυασμός, απίθανο το αποτέλεσμα.

Με ψητά κρέατα, με τηγανητά αυγά, σε σάντουιτς… Παντού ταιριάζει αυτή η καυτερή σάλτσα με πιπεριές Chipotle.

Ως ορεκτικό, πλούσιο συνοδευτικό ή χορταστική σαλάτα σερβίρουμε αυτό το εξαίσιο ψητό κουνουπίδι με κάστανα, αμύγδαλα και ρόδι.

Ένα αμερικάνικο κέικ που πήρε το όνομά του από την ανάλαφρη υφή του. Το angel cake δεν έχει βούτυρο ή λάδι, ούτε κρόκους. Έχει μόνο ασπράδια, που γίνονται μαρέγκα και βοηθούν να φουσκώσει.

Η μακρολεπιότες είναι άγρια μανιτάρια, γνωστά σε όλη την Ελλάδα, και ιδιαίτερα αγαπητά στους Πομάκους ως τηγανιά. Ανάλογα με την εποχή του έτους τα αντικαθιστούμε ή προσθέτουμε όποιο άλλο θέλουμε.

Το πιο εύκολο και αρωματικό κοτόπουλο που έχουμε δοκιμάσει. Το μόνο που θα χρειαστούμε επιπλέον των υλικών είναι σακούλα ψησίματος. Το συνοδεύουμε με πατάτες φούρνου ή πουρέ ή ωραία ψημένες φέτες κολοκύθας.

Αυτό είναι το διαδικτυακό μας τοπ 10. Τα συνταγογραφικά αφιερώματα που συγκέντρωσαν τα περισσότερα κλικ τη χρονιά που μας πέρασε συγκεντρωμένα σε μια νόστιμη λίστα.

Μια ιδιαίτερη συνταγή από την αείμνηστη συγγραφέα και λαογράφο: μαυρομάτικα φασόλια, σέσκουλα, σταφίδες και φουντούκια, κλεισμένα σε κουπάκια ζύμης.

Αφράτη, μερακλίδικη και φίνα σε γεύση, αυτή η πολίτικη ταραμοσαλάτα χωρίς κρεμμύδι αφήνει όλη τη νοστιμιά του ταραμά να αναδειχθεί στο έπακρο!

Ένα γρήγορο τουρσί, της μιας ημέρας, με αγγούρι σε μπαστουνάκια, λάιμ και μπόλικα μυρωδικά.