Φόρτωση Text-to-Speech...
Αν έχετε βρεθεί κάποιο καλοκαίρι στην Κίμωλο –ή στη Μήλο, μια που την φτιάχνουν κι εκεί πολύ– αποκλείεται να μην έχετε φάει σε κάποιο ταβερνάκι ή σε κάποιο σπίτι λαδένια. Εμφανίζεται συχνά στο τραπέζι ζεστή ζεστή μετά τη θάλασσα. Η παραδοσιακή επίπεδη πίτα με τη μαλακή και αφράτη ζύμη της, το άφθονο ελαιόλαδο που της έδωσε το όνομά της, τις ψητές ντομάτες με τα ζουμιά τους, το κρεμμύδι που έχει γλυκάνει με το ψήσιμο και τη ρίγανη που σκορπά απλόχερα το άρωμά της, έχει γεύση που μένει αξέχαστη. Είναι η κυκλαδίτικη απάντηση στην πίτσα. Και η καλύτερη απόδειξη ότι η νοστιμιά συχνά κρύβεται στα πιο απλά πράγματα.
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο
