Μυλοκόπι αλά πολίτα

Όταν ένα από τα πιο ωραία λαδερά της άνοιξης συνάντησε το μυλοκόπι. Αγκινάρες α λα πολίτα με πατάτες, καρότα, αρακά και ψάρι σε ένα απίθανο μαγειρευτό που παντρεύει γη και θάλασσα.

16" χρόνος ανάγνωσης

Φωτογραφία: Γιάννης Συκιανάκης Food styling: Αλεξάνδρα Τασουνίδου

Νένα Ισµυρνόγλου

21.05.2026 • 18:33

Για το μυλοκόπι αλά πολίτα, ξεκινάμε και σε μια φαρδιά και ρηχή κατσαρόλα ζεσταίνουμε τη μισή ποσότητα ελαιολάδου σε μέτρια φωτιά και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια, ξερό και φρέσκα, για 10 λεπτά, μέχρι να μελώσουν. Προσθέτουμε τις πατάτες και τα καρότα και τσιγαρίζουμε για 4-5 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά, μέχρι να γυαλίσουν.

Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο

Γαστρονόμος Συνταγές

Νένα Ισµυρνόγλου

Διαβάστε περισσότερα...

Τελευταία άρθρα:

Λάβετε μέρος στη συζήτηση 0 Εγγραφείτε για να διαβάσετε τα σχόλια ή
βρείτε τη συνδρομή που σας ταιριάζει για να σχολιάσετε. Για να σχολιάσετε, επιλέξτε τη συνδρομή που σας ταιριάζει. Παρακαλούμε σχολιάστε με σεβασμό προς την δημοσιογραφική ομάδα και την κοινότητα της «Κ».
Σχολιάζοντας συμφωνείτε με τους όρους χρήσης.

Εγγραφή Συνδρομή