Φόρτωση Text-to-Speech...
Απλό και εύκολο φαίνεται το τηγάνισμα. Αλλά έχει κι αυτό, όπως καθετί στην κουζίνα, τα μυστικά του. Τις μικρές λεπτομέρειες που κάνουν τη διαφορά. Θέλει προσοχή, από το λάδι που θα επιλέξουμε μέχρι το πόσο θα το αφήσουμε να κάψει κι από το πόσο θα γεμίσουμε το τηγάνι μέχρι τον τρόπο που θα στραγγίξουμε, όταν πλέον έχουν αποκτήσει μια ωραία κρούστα, όσα τηγανίσαμε. Εδώ έχουμε όσα χρειάζεται να έχει κανείς στον νου του για να είναι τα τηγανητά του τραγανά και πεντανόστιμα κάθε φορά, ανάλαφρα, χωρίς να έχουν τραβήξει πολύ λάδι.
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο
