Σαρδέλες με μυρωδικά

Υλικά

Μερίδες: 4

•  700 γρ. σαρδέλες, φιλεταρισμένες (βρίσκουμε και έτοιμες συσκευασμένες, στο σούπερ μάρκετ)
•  1 κουτ. σούπας ξερό φασκόμηλο
•  1 μάτσο μαϊντανός, ψιλοκομμένος
•  1 μάτσο βασιλικός, ψιλοκομμένος
•  100 γρ. τριμμένη φρυγανιά
•  5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
•  αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Διαδικασία

1. Για να φτιάξουμε σαρδέλες με μυρωδικά, αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε, σε ένα μπολ, τη φρυγανιά με τα μυρωδικά και αλατοπίπερο.
3. Καλύπτουμε με λαδόκολλα ένα ταψί και απλώνουμε τις σαρδέλες.
4. Πασπαλίζουμε με το μείγμα και ραντίζουμε με το λάδι.
5. Σκεπάζουμε με λαδόκολλα και ψήνουμε για 20-30 λεπτά.

Πηγή: Γαστρονόμος