Φόρτωση Text-to-Speech...
Το χταπόδι θέλει μάτι και μύτη. Δεν είναι όλα ίδια στον πάγκο και δεν αρκεί να σας πει ο ψαράς «είναι φρέσκο». Αν θέλετε να ψήσετε ή να βάλετε στην κατσαρόλα ένα αληθινά νόστιμο χταπόδι που θα μαλακώσει σωστά και δεν θα σας παιδέψει, πρέπει να ξέρετε τι κοιτάτε: τις βεντούζες, το πλοκάμι, το χρώμα. Και πάνω απ’ όλα, να εμπιστευτείτε τη μύτη σας. Θα σας δείξει τη σωστή κατεύθυνση.
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο
