5′ προετοιμασία
5′ ψήσιμο
Σύνολο: 10′
Υλικά
Μερίδες: 4
- 4 έτοιμες πίτες για σουβλάκι, καλής ποιότητας
- 200 γρ. έτοιμη σάλτσα ναπολιτάνα, από βαζάκι (ή σάλτσα από κοκκινιστό φαγητό που έχει περισσέψει)
- 240 γρ. κασέρι Ξάνθης, χοντροτριμμένο
- 80 γρ. ξηρή μυζήθρα, χοντροτριμμένη
- 200 γρ. καβουρμάς, σε κομμάτια
- 2 πιπεριές κέρατο καυτερές (ή απλές ή μία και μία), σε λεπτές ροδέλες
Διαδικασία
- Για τις πίτσες με πίτες για σουβλάκι, ξεκινάμε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 250°C ή στην πιο υψηλή θερμοκρασία που διαθέτει η συσκευή.
- Στρώνουμε με χαρτί ψησίματος το μεγάλο ταψί ή τη λαμαρίνα φούρνου και τακτοποιούμε τις πίτες.
- Απλώνουμε με κουτάλι τη σάλτσα ντομάτας στις πίτες. Μοιράζουμε στην καθεμία το κασέρι και τη μυζήθρα, από πάνω τον καβουρμά και στο τέλος τις ροδέλες πιπεριάς.
- Ψήνουμε για 5 λεπτά, μέχρι να λιώσουν και να ροδίσουν τα τυριά και να πάρουν ωραίο χρώμα οι πίτες.
Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 237.
