ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Coconut cream pie: τάρτα με κρέμα καρύδας
Τάρτα με κρέμα ζαχαροπλαστικής, κρέμα αμυγδάλου και γρήγορη «μαρμελάδα» σταφύλι
Tάρτα με βελούδινη κρέμα σοκολάτας (chocolate silk pie)
Ταρτάκια με έτοιμη ζύμη, γεμιστά με μαριναρισμένο μανούρι, σταφύλι και μέλι
Απαντήσεις, περίφημα αμπελοτόπια, ποικιλίες, ταιριάσματα, όλα στον Γαστρονόμο Σεπτεμβρίου που κυκλοφορεί την Κυριακή 14 Σεπτεμβρίου με την Καθημερινή.
Ανοιχτή κολοκυθόπιτα από την Κέρκυρα
Σπάνια οι κορφιάτικες πίτες έχουν φύλλο πάνω και κάτω. Τις περισσότερες φορές είναι «ορφανές».
Παραδοσιακές ανεβατές πίτες με φρέσκια μυζήθρα
Ενα από τα πιο χαρακτηριστικά εδέσματα της Κρήτης.
Σφακιανές πίτες
Δεν είναι τυχαία φημισμένες. Γεμιστές με νωπή μυζήθρα ή φρέσκο ανθότυρο, περιχυμένες με μέλι, ζεστές ακόμη από το τηγάνι, οι σφακιανόπιτες είναι πεντανόστιμες.
Πιτάκια με σπανάκι ή με τυρί
Το ζυμάρι για τα πιτάκια αυτά είναι μαλακό, όπως η ζύμη για κουρού, και μετά το ψήσιμο γίνεται εύθρυπτο και νοστιμότατο. Μπορούμε να τα κάνουμε με τυρί, με χόρτα ή μισά μισά.
Σουσαμόπιτα με ταχίνι
Τραγανή, πλούσια και απολαυστική. Αυτή η σιροπιαστή σουσαμόπιτα είναι το τέλειο νηστίσιμο γλυκό.
Τάρτα με κρέμα λεμονιού και ροδάκινα
Ενας γλυκόξινος συνδυασμός που θα σας ενθουσιάσει.
Κουρού αγάπη μου! 6 συνταγές για τυροπιτάκια εύκολα και αφράτα
Ελάτε, έχουμε τυρόπιτες κουρού! Χρυσοψημένες, με «τριφτό» ζυμάρι που φτιάχνεται από το μηδέν, είναι απλά εθιστικές.
Εύκολη τυρόπιτα στο τηγάνι με 4 τυριά
Τραγανή, αέρινη, με πλούσια γέμιση, αυτή η τυρόπιτα με έτοιμη φύλλο κρούστας είναι έτοιμη σε μόλις 15 λεπτά!
Τυρόπιτα ανοιχτή, με κασέρι και δυόσμο
Αυτή η τυρόπιτα είναι ιδανική για πρώτο πιάτο σε ένα επίσημο δείπνο, σε έναν γιορτινό μπουφέ ή στο καθημερινό μας τραπέζι για ένα γρήγορο γεύμα, μαζί με μια πράσινη σαλάτα.
Τα ματσοπιτάκια της γιαγιάς Ρίτας (pitikas de Rita)
Με ματσά (άζυμο λεπτό πιτάκι), θρυμματισμένη φέτα και αυγό φτιάχνονται αυτά τα σεφαραδίτικα τραγανιστά τυροπιτάκια που γίνονται στο τηγάνι.
Τυρόπιτα με μπεσαμέλ και φέτα
Πλούσια και λαχταριστή τυρόπιτα με έτοιμη σφολιάτα και σπιτική, τυρένια μπεσαμέλ.