Ενα συνταγολόγιο νόστιμο και ισορροπημένο, που μας βοηθάει να κάνουμε τα πλάνα μας.

Μια δυνατή συλλογή μεζέδων και μαγειρευτών με το αγαπημένο κεφαλόποδο έχουμε εδώ.

Τα νηστίσιμα γλυκά με ελαιόλαδο είναι σκέτη αμαρτία! Μοναδικά μάφινς με μπανάνες, βρώμη και αποξηραμένα φρούτα με βάση το ελαιόλαδο. Μια μόνο από τις 52 συνταγές μας (νηστίσιμες και αρτύσιμες), που θα βρείτε στο νέο βιβλίο του Γαστρονόμου, «Γλυκά με ελαιόλαδο». Την Κυριακή 22 Φεβρουαρίου με την Καθημερινή.

Μια που συνήθως οι λαγάνες έχουν προζύμι ή μαγιά, η συνταγή που παραθέτουμε εδώ, από τις μοναχές της Ιεράς Μονής Αγίου Νεκταρίου, αποτελεί αληθινή πρωτοτυπία. Η συγκεκριμένη λαγάνα, είναι άζυμη και μοιάζει σαν επίπεδο πιτάκι.

Χρυσαφένια μύδια, τραγανά καλαμαράκια και πολλών λογιών κεφτέδες με όσπρια και θαλασσινά σε μια συλλογή με σαρακοστιανά που πέφτουν στο καυτό λάδι και βγαίνουν λαχταριστά και πεντανόστιμα.

Στην ψαραγορά δεν διαλέγουμε χταπόδι στα τυφλά. Η προσεκτική παρατηρήση και οι σωστές ερωτήσεις στον ψαρομανάβη θα μας γλιτώσουν από λάθος αγορές.

Λαγάνα, ταραμοσαλάτα, καλαμαράκια ή σουπιές; Μήπως χταποδάκι ή μύδια; Ντολμαδάκια, φάβα ή γίγαντες; Ό,τι και να θέλετε για το καθαροδευτεριάτικο τραπέζι, θα το βρείτε σ’ αυτή την πλούσια συλλογή. Εννοείται ότι έχει και γλυκό.

Τα κέικ με ελαιόλαδο γίνονται ζουμερά και αφράτα και έχουν και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Δοκιμάστε πρώτοι το απίθανα αρωματικό κέικ λεμονιού με μύρτιλα και ελαιόλαδο. Μια μόνο από τις 52 συνταγές μας (νηστίσιμες και αρτύσιμες), που θα βρείτε στο νέο βιβλίο του Γαστρονόμου, «Γλυκά με ελαιόλαδο». Την Κυριακή 22 Φεβρουαρίου με την Καθημερινή.

Ελαφρύ και γρήγορο φαγητό. Ελάχιστη προετοιμασία χρειάζεται ο σολομός που μπαίνει στο ταψί με μανιτάρια, σκεπασμένος με ροδέλες ντομάτας για να μη στεγνώσει. Σε μισή ώρα βγαίνει από τον φούρνο έτοιμος και λαχταριστός.

Ένα από τα πιο εμβληματικά γερμανικά φαγητά του δρόμου, με καταγωγή από το Βερολίνο. Κομμένο σε φέτες, περιχυμένο με τη γλυκοπικάντικη σάλτσα με κέτσαπ, Worcestershire sauce και κάρι, το currywurst είναι απλά εθιστικό.

Η καπνιστή νοστιμιά του μπέικον ταιριάζει γάντι σε αυτά τα λεμονάτα ρεβύθια. Το δεντρολίβανο και το καυτερό κόκκινο πιπέρι τα απογειώνουν.

Μια ζαμπονοτυρόπιτα πολύ εύκολη στην παρασκευή και τόσο νόστιμη που εξαφανίζεται πριν προλάβει να κρυώσει. Ιδανική για το σχολείο, το γραφείο ή ένα γρήγορο βραδινό σνακ.