ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Ρυζόγαλο με γάλα αμυγδάλου και σοκολάτα
Κέικ νηστίσιμο με κολοκύθα
Ταρτάκια με έτοιμη ζύμη, γεμιστά με μαριναρισμένο μανούρι, σταφύλι και μέλι
Επιστροφή στο σχολείο: 30 συνταγές για το κολατσιό των μαθητών
Τυροπιτάκια, σταφιδόψωμα, ελιόψωμα και μικρές λιχουδιές που θα κάνουν το διάλειμμα στο σχολείο την πιο νόστιμη στιγμή της μέρας των παιδιών.
Ψαρομπιφτέκια με γαρίδες και κρανιό
Ιδανικό συνοδευτικό τους μια ωραία σαλάτα με βραστά βλίτα, τριμμένη ντομάτα και κάππαρη.
Μηλόπιτα-υπερπαραγωγή μέσα σε φόρμα του κέικ, βήμα-βήμα
Δεν έχετε ξαναδοκιμάσει τέτοια μηλόπιτα, με τόσο πληθωρική γεύση και τόσο ιδιαίτερη συναρμολόγηση. Συνδυάζει ένα κλασικό μείγμα μήλων που στολίζεται περίτεχνα με κομμάτια σφολιάτας, παίρνει έξτρα νοστιμιά από ένα γλάσο με κακάο και συμπληρώνεται με μια πλούσια σάλτσα βανίλιας.
Ρυζοσαλάτα με βερίκοκα και ξηρούς καρπούς
Πλούσιο σαλατογεύμα με φουρνιστό ρύζι, για καπνιστή νοστιμιά και άρωμα, τραγανούς ξηρούς καρπούς, ζουμερά γλυκόξινα βερίκοκα και μπόλικα μυρωδικά.
Μοσχάρι κοκκινιστό με κολοκυθοανθούς και βασιλικό
Για συνοδευτικό του θέλει τηγανητές πατάτες ή έναν αφράτο πατατοπουρέ.
Οσομπούκο με ξηρή μαυροδάφνη
70 κρασοσυνταγές σας περιμένουν στον Γαστρονόμο Σεπτεμβρίου, ένα τεύχος ωδή στο ελληνικό κρασί.
Φακές σαλάτα με ταχίνι και κύμινο
Μια πλούσια και χορταστική φακοσαλάτα με ωραίες εντάσεις και μεσανατολίτικες νότες.
Mπισκότα απλά, αλλά μοναδικά!
Μπορεί συχνά να λαχταράμε ένα πιο πολύπλοκο γλύκισμα. Και όμως! Με τα μπισκότα αυτά αλλάξαμε γνώμη.
Κέικ μπαχαρικών με γέμιση από καραμελωμένα μήλα και τραγανή επικάλυψη αμυγδάλου
Η παχιά στρώση με καραμελωμένα μήλα που χωρίζει το κέικ στα δύο είναι μια ιδιαίτερα νόστιμη και ζουμερή προσθήκη.
Να πώς μεταμορφώνουμε ένα κλασικό ρυζόγαλο σε λαχταριστό γλυκό και μάλιστα νηστίσιμο/vegan! Το βράζουμε με γάλα αμυγδάλου και του προσθέτουμε σοκολάτα κουβερτούρα!
Δροσερή ντομάτα, πιπεριά Φλωρίνης, ελιές, αμύγδαλα, ταχίνι και κύμινο σε μια πλούσια και χορταστική φακοσαλάτα με ωραίες εντάσεις και μεσανατολίτικες νότες
Chutney φραγκόσυκου με σταφίδες
Με τυριά, με αλλαντικά, με κρέατα… Με διάφορους τρόπους μπορούμε να σερβίρουμε αυτό το τσάτνεϊ φραγκόσυκου με μήλα και σταφίδες. Ένας ωραίος τρόπος να αξιοποιήσουμε τα φραγκόσυκα του Αυγούστου και του Σεπτεμβρίου.
