ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Σπανακόρυζο με αμπελόφυλλα και αρακά
Εργολάβοι γεμιστοί με μαρμελάδα
Γαύρος ελαφρόπαστος με σταφύλια και μυρωδικά
Μπανάνα σπλιτ
Υπερπαραγωγή! Και μας αρέσει πάντα.
Πανεύκολο παγωτό καρπούζι
Με ζαχαρούχο γάλα φτιάχνουμε το πιο εύκολο και δροσιστικό παγωτό καρπούζι.
Κέικ με γέμιση μαρμελάδα πορτοκαλιού
Αυτό το κέικ έχει μέσα στη ζύμη του μια γενναία δόση μαρμελάδα πορτοκάλι. Ιδανικό για τον καφέ μας.
Ναπολιτάνικο παγωτό κασάτο
Είναι το κλασικό οικογενειακό παγωτό σοκολάτα-βανίλια-φράουλα που αγοράζαμε από παλιά.
Παραδοσιακές πίτες: Οι θρυλικές συνταγές της Στερεάς Ελλάδας
Με τα ψηλά βουνά και τις δαντελωτές παραλίες της, οι πίτες της Στερεάς Ελλάδας είναι τόσο πλούσιες όσο ο τόπος και η ιστορία του.
Panzanella: η ιστορία της ιταλικής σαλάτας που είναι μάθημα οικιακής οικονομίας
Είναι μια ντοματένια zero waste ψωμοσαλάτα που γεννήθηκε πριν από αιώνες στην Τοσκάνη και αγαπήθηκε παντού. Δεν ήταν όμως πάντα όπως την ξέρουμε. Εδώ έχουμε την ιστορία της και δύο πολύ νόστιμες συνταγές.
Γλυκό του κουταλιού σταφύλι με αρμπαρόριζα
Από τα πιο ωραία φθινοπωρινά γλυκά του κουταλιού. Και σκέτο και με λίγο γιαούρτι ή παγωτό είναι η τέλεια γλυκιά στιγμή μέσα στη μέρα.
Μαύρο καρβελάκι, σε συνταγή της Εύης Βουτσινά
Ένα πολύ ωραίο μαύρο ψωμί, φτιαγμένο με τρία αλεύρια, αρωματισμένο με γαρίφαλο, πασπαλισμένο με αλάτι, που ανάμεσα στα συστατικά του έχει και μισό φλιτζάνι καφέ, φίλτρου ή στιγμιαίο.
Παραδοσιακές πίτες: Η Θράκη και οι πίτες της με τα αρχέγονα σύμβολα
Οι θρακιώτικες πίτες κρύβουν στη γέμισή τους τη συνύπαρξη διαφορετικών πολιτισμών και συνδυάζουν τον μοναδικό αγροτικό χαρακτήρα τους με την αστική τέχνη της Πόλης.
Εκμέκ κανταΐφι με ελαφριά σαντιγί
Κλασικό και διαχρονικό. Ενα εκμέκ κανταΐφι με πλούσια κρέμα και ελαφριά σαντιγί που θα σας μείνει αξέχαστο!
Με τη Λέσια φτιάχνουμε σερνέκ και άλλα παραδοσιακά ουκρανικά γλυκά
H Λέσια Σλομποντιάν μάς υποδέχτηκε στο όμορφο Cafe 67 στην Εμμανουήλ Μπενάκη στα Εξάρχεια όπου σερβίρει παραδοσιακά ουκρανικά γλυκά αλλά και ασυνήθιστες γεύσεις για τολμηρούς ουρανίσκους.
Κρύα σούπα με τα υλικά για ντολμαδάκια γιαλαντζί
Η πιο εύκολη εκδοχή των γιαλαντζί ντολμάδων σε μια πυκνή και δροσερή, αν και χορταστική, σούπα για τις τελευταίες ζεστές μέρες του φθινοπώρου.