ΓΛΥΚΑ

Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 45΄, Αναμονή: 4 ώρες, Ψήσιμο + Βράσιμο (συνολικά): 30΄  Υλικά (για ταρτιέρα 24 εκ.) Για τη βάση 120 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε θερμοκρασία δωματίου + λίγο ακόμη για το βουτύρωμα του σκεύους 90 γρ. ζάχαρη άχνη 30 γρ. αμυγδαλόψιχα, τριμμένη στο μούλτι σαν πούδρα 1 αυγό 1/2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας […]

Με πρώτες ύλες το γιαούρτι και τα βύσσινα δημιουργούμε φανταστικό γλυκό.

Μία από τις εύκολες και πεντανόστιμες συνταγές που βρίσκουμε στο Ζάχαρη & Αλεύρι.

Μια πίτα που στάζει μέλι…

Ενας ανοιξιάτικος κορμός από την Ιταλία, με σοκολάτα, καφέ, αμύγδαλα και μια υποψία από γλυκό κρασί. Ανήκει στα σεμιφρέντο (τα μισοπαγωμένα δηλαδή) και είναι ένα γλυκό ιδανικό για γιορτές και καλέσματα: μπορούμε να το φτιάξουμε μέχρι και 1 εβδομάδα νωρίτερα και να το διατηρήσουμε στην κατάψυξη ως την ώρα που θα το σερβίρουμε.

Ελαφρύτερo από το παγωτό και απαλότερo από τη γρανίτα, αποτελεί την πιο δροσερή επιλογή για τους καυτούς καλοκαιρινούς μήνες.

Γρήγορη δροσερή και εύκολη κρέμα που σερβίρεται κρύα!

Τα Palmier πρωτοεμφανίστηκαν στη Γαλλία στις αρχές του 20ού αιώνα. Το όνομά τους σημαίνει «φοίνικας».

Τις παίρνουμε μαζί μας και όποτε πεινάσουμε έχουμε το πιο νόστιμο σνακ.

Στη συνταγή αυτή χρησιμοποιούμε άγαρ άγαρ για να πήξει η πανακότα. Πρόκειται για μια φυτική σκόνη, εναλλακτική της ζελατίνης, η οποία φτιάχνεται από οστά ζώων και γι’ αυτό δεν θεωρείται από πολλούς νηστήσιμη.

Μπορούμε να σερβίρουμε το αρωματικό αυτό σουφλέ περιχυμένο με λίγη σοκολάτα λιωμένη ή κάποια φρουτένια σάλτσα.

Προετοιμασία: 30΄, Αναμονή: 1 ώρα & 45΄ συνολικά Ψήσιμο: 45΄ – 50΄ Υλικά 1 φακελάκι στεγνή μαγιά (ή προζύμι) 500 γρ. αλεύρι σκληρό + 500 γρ. αλεύρι μαλακό, ανακατεμένα 200 ml λάδι εκλεκτό 1 κοφτό κουτ. γλυκού κανέλα σε σκόνη 1/2 κοφτό κουτ. γλυκού γαρίφαλο σε σκόνη 1 κοφτό κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο σε σκόνη 1 […]