Το φαγητό έχει δυνατή γεύση χάρη στο άφθονο σκόρδο αλλά και στη γενναία δόση μισού λίτρου λεμονοχυμού!

Ήρθε η εποχή για τα πολυπόθητα σπαράγγια και τα απολαμβάνουμε με το ιδανικό τους ταίρι, τα αυγά. Ό,τι πρέπει για πλούσιο πρωινό ή για ένα γρήγορο γεύμα.

Με τρία «πατώματα» βγαίνει αυτό το αμερικανικό απαλό κέικ με το άλικο χρώμα και την πλούσια γέμιση -και επικάλυψη- από κρεμώδες τυρί και λευκή σοκολάτα. Αν το στολίσουμε με κόκκινα φρούτα γίνεται ακόμη πιο ωραίο.

Η κλασική Black Forest που αγαπάμε: σοκολατένιο κέικ τριών επιπέδων, ποτισμένο με Κιρς (δυνατό απόσταγμα από βύσσινα), με ενδιάμεσα στρώματα από σαντιγί και κεράσια μαρασκίνο.

Η πρόσκληση σε τσάι από μια Πολίτισσα είναι ένα σπουδαίο γεγονός, με έντονο γαστριμαργικό ενδιαφέρον. Παρευρεθήκαμε σε μια τέτοια ζουρ φιξ στην αίθουσα της Φιλοπτώχου Κοινότητoς Παμμεγίστων Ταξιαρχών, στο Μέγα Ρεύμα. Πήγαμε, είδαμε και αποχωρήσαμε χορτασμένοι από γεύσεις και κουβέντες, με 4 θαυμάσιες συνταγές.

Σε πολλές συνοικίες της πόλης κρύβονται ταβέρνες-διαμαντάκια που αξίζει να ανακαλύψει κανείς για την ατμόσφαιρα, το φαγητό και τους ανθρώπους τους.

Η τούρτα μεντοβίκ αποτελείται από πολλές στρώσεις παντεσπάνι με διακριτή τη γεύση του μελιού

Μια ακόμη ιδιαίτερη πρόταση από τη Νένα Ισμυρνόγλου, για όσους επιμένουν κρεατικά λίγο πριν τη Μεγάλη Εβδομάδα.

To αραβικό σιμιγδαλένιο κέικ με αμύγδαλα είναι ένα σιροπιαστό κέικ που μοιάζει με το δικό μας σάμαλι και το ραβανί.

Αυτό το πλούσιο κέικ με τη ζουμερή υφή και τη γεύση που του δίνουν τα δαμάσκηνα μας θύμισε το κλασικό αστικό κέρασμα: δαμάσκηνα γεμιστά με σοκολάτα και πασπαλισμένα με κακάο.

Με τα τελευταία άγρια σπαράγγια της σεζόν που μαζέψαμε από τις εξοχές της Κερατέας φτιάχνουμε μια ανεπανάληπτη ομελέτα στην ταβέρνα Σταφυλόμελι – και δίνουμε τη συνταγή για να την κάνετε κι εσείς στο σπίτι.

Eνα λαχταριστό σπιτικό φαγητό για κάθε ημέρα της εβδομάδας, με εποχικά υλικά, σε ένα συνταγολόγιο νόστιμο και ισορροπημένο, που μας βοηθάει να κάνουμε τα πλάνα μας.