Λαχταρήσαμε μια ζεστή φασολάδα, αλλά δεν έχουμε τον ανάλογο χρόνο για μούλιασμα και μαγείρεμα; Ιδού η λύση!

Σάντουιτς αλλά τι σάντουιτς; Η γέμιση από δροσερή πεστροφοσαλάτα με γιαούρτι και άνηθο σε συνδυασμό με το τραγανό αγγουράκι και τις πιπεριές Φλωρίνης δίνουν ένα αποτέλεσμα αξέχαστο.

Σε περίπου ένα μισάωρο είναι έτοιμο αυτό το λεμονάτο κοτόπουλο! Συνοδεύουμε με πουρέ πατάτας, πράσινη σαλάτα και χωριάτικο ψωμί.

Αρωματικό, ζουμερό και πλούσιο οικογενειακό φαγητό, με τρυφερές σουπιές και μπόλικα μυρωδικά και χόρτα. Συνοδεύουμε με μια αφράτη ταραμοσαλάτα και κρίθινα παξιμάδια.

Γιορτινά, πλούσια μπράουνις με όμορφο κόκκινο χρώμα και στροβιλιστή επικάλυψη τσιζκέικ: το τέλειο κέρασμα για τα Χριστούγεννα. Είναι μία μόνο από τις 58 συνταγές που θα βρείτε στο νέο συλλεκτικό βιβλίο από τον Γαστρονόμο «Τα φουρνίσματα των Χριστουγέννων». Την Κυριακή 23 Νοεμβρίου με την Καθημερινή της Κυριακής.

Μπουκιές ή λεπτές φέτες, δυνατή φωτιά και καλό ανακάτεμα. Τα μαγειρέματα με φιλέτο είναι φύσει εύκολα και γρήγορα. Και μπορεί να είναι και σούπερ νόστιμα. Όπως αυτά που έχουμε εδώ.

Παντζάρια, αχλάδια, μήλα, σέλερι…Μια σαλάτα γεμάτη φρεσκάδα και γεύσεις της εποχής που γίνεται ακόμα πιο χορταστική με την προσθήκη καπνιστής πέστροφας.

Δρόσισε ο καιρός, ώρα για ένα σαλτσάτο φαγητό με κόκκινες φακές και τις ρίζες του χειμώνα.

Σεσκουλόρυζο και αγιορείτικος μπακαλιάρος, σουπιές με λάχανο φρικασέ, ταχινόσουπα με λαχανικά…

Είτε σαν ανθρωπόμορφο μπισκότο, είτε σαν γιορτινό σπιτάκι, το gingerbread σηματοδοτεί για όλη την Ευρώπη την έναρξη της εορταστικής περιόδου.

Ιδανικά το μαρινάρισμα του φιλέτου διαρκεί 4 ώρες, αλλά εμείς επισπεύδουμε τη διαδικασία με μια σούπερ αρωματική, γλυκάλμυρη μαρινάδα που σε ένα τέταρτο αρκεί να δώσει νοστιμιά και τρυφεράδα στο κρέας.

Ένας φθινοπωρινός τραχανάς με χρυσαφένιο χρώμα από τον κρόκο Κοζάνης, ψητή κολοκύθα που του δίνει γλύκα και καπνιστό λουκάνικο για βάθος. Ζεστό, χορταστικό πιάτο που μυρίζει σπίτι.