Η αγαπημένη συνταγή της Δωροθέας, τα pacceri με πιπεριές και λεμόνι είναι προδημοσίευση από το μεγάλο αφιέρωμα του Γαστρονόμου στη Ρώμη. Το Σάββατο εκτάκτως με την Καθημερινή.

Γιατί δεν παχαίνει η καλή πίτσα; Από πού έκλεβε παγωτό και πόση κρέμα παστιτσέρα είχε φάει η Δωροθέα Μερκούρη όταν ήταν μικρή;

Πρώτα η Άννα είχε μαγαζί με είδη αλιείας. Όταν άνοιξε το δικό της ταβερνάκι οι φίλοι ψαράδες φρόντισαν για τα υπόλοιπα.

Η Σταυριανή Ζερβακάκου, σεφ που γνωρίσαμε από το Annie Fine Cooking, επιμελείται μέρος του ανανεωμένου καταλόγου και προτείνει φρέσκα πιάτα που μυρίζουν καλοκαίρι.

Αυτή η συνταγή για ντολμαδάκια είναι από την Πόλη και την έδωσε στην Εύη Βουτσινά πριν από πολλά χρόνια η Μαρία Ιορδανίδου, η συγγραφέας της Λωξάντρας.

Ο αρχισυντάκτης του «Γαστρονόμου» Άγγελος Ρέντουλας γράφει όλους τους λόγους για τους οποίους η κυρά Ρήνη από την Κίναρο, η ακρίτισσα του Αιγαίου, είναι μια σύγχρονη ηρωίδα.

Από γενιά σε γενιά μεταφέρεται η τέχνη της πίτας στη Θεσσαλία και τα διαθέσιμα υλικά και η εποχικότητα καθορίζουν το είδος της πίτας αλλά και το τι θα περιέχει.

Για το τεύχος Ιουνίου του περιοδικού «Γαστρονόμος» περάσαμε πέντε μέρες στη Ρώμη παρέα με την Ελληνοιταλίδα καλλονή Δωροθέα Μερκούρη, καταναλώσαμε χιλιόμετρα ολόκληρα από σπαγγετάδες και μάθαμε πώς μαγειρεύουν την πάστα οι Ρωμαίοι. 

Απολαμβάνουμε σκιά και ατμόσφαιρα στα μαγαζιά των αθηναϊκών στοών.

Φτιάχνουμε ντολμαδάκια γιαλαντζί, κυπριακά κουπέπια, λιβανέζικα ντολμαδάκια αλλά και ρεθυμνιώτικα. Ακόμη και ντολμαδάκια σούσι έχει το μενού μας!

Στο εστιατόριο του Astra Suites, στο Ημεροβίγλι, θέα και φαγητό συναγωνίζονται προς όφελός μας.

Στη θέση του παλιού Cosa Nostra βρίσκεται πλέον το The Brunchers, που ειδικεύεται σε κλασικά αλλά και πιο δημιουργικά πιάτα για τεμπέλικα πρωινά.