Μπορείτε ακόμα και να καταναλώσετε τα λαχανικά που έχετε ήδη στη κουζίνα σας.

14 διαφορετικές ταράτσες, 14 διαφορετικοί λόγοι να βγούμε έξω για φαγητό και να απολαύσουμε την καλοκαιρινή Αθήνα από ψηλά.

Πρωτότυπο και τραγανό μωσαϊκό με μόλις 5 υλικά! Έχει μια τσαχπινιά που το κάνει ακαταμάχητο. Εκτός από μπισκότα, έχει μέσα και πουράκια!

Συνδυάζουμε δύο είδη κιμά για να πετύχουμε αυτούς τους νόστιμους και light κεφτέδες με κοτόπουλο και ψαρονέφρι και με μόνο 380 θερμίδες.

Κλασικό γλυκό της αρμένικης κουζίνας αυτά τα «σαλιγκαράκια» από φύλλο κρούστας γεμίζονται με ταχίνι, καρύδια και κανέλα.

Τα κανόλι με την τηγανητή, γεμάτη φυσαλίδες, ζύμη και γέμιση από υπέροχη κρέμα ρικότα, είναι το καμάρι της Σικελίας.

Τις ταιριάζουμε με ντομάτα, με κολοκυθάκια, με φέτα ή μυζήθρα, με ελιές και ένα σωρό άλλα υλικά. Ευκολόβραστες, καλόβολες, θρεπτικές, οι φακές γίνονται θαυμάσιες δροσερές σαλάτες που τρώγονται άνετα και σαν φαγητό.

Τρεις γενιές ξενοδόχων με πρωταγωνίστρια την αειθαλή Ισμήνη Τορνιβούκα ξετυλίγουν την οικογενειακή ιστορία και στρώνουν ένα υπέροχο μεσημεριανό τραπέζι με συνταγές-κειμήλια από το θρυλικό Μεντιτερανέ.

Είναι σαλάτα, είναι μεζές και προσφάι, είναι ένα ελαφρύ κυρίως γεύμα. Είναι η ρεθεμνιώτικη κουκουβάγια με τις στρογγυλές κριθαροκουλούρες (σαν τα μάτια του πτηνού της σοφίας) ποτισμένες με ντοματόζουμο, ανακατεμένες με ντομάτα, ξινομυζήθρα και ρίγανη, και ραντισμένες με εκλεκτό ελαιόλαδο.

H κλασική πίτσα μαργαρίτα είναι η πιο απλή σπιτική πίτσα που μπορούμε να φτιάξουμε. Είναι πανεύκολη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως βάση για άλλες επικαλύψεις!

Με αυτά τα κουλουράκια συνόδευαν τον καφέ ή το τσάι που ακολουθούσε τα μεγάλα, γιορτινά τραπεζώματα.

Καθόλου αλεύρι δεν έχει αυτό το πλούσιο, απολαυστικό κέικ με μους σοκολάτας και gluten-free παντεσπάνι.