ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Ο Στέλλιος Μπουτάρης μιλάει στον Aγγελο Ρέντουλα για το ελληνικό κρασί του άλλοτε και του τώρα
18α Βραβεία Ποιότητας του Γαστρονόμου: Τιμή και δόξα στους ανθρώπους που μας δένουν με τον τόπο μας
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
«Γαστρονόμος» – Η Μεγάλη Γιορτή: Τιμώντας την ποιότητα και την παράδοση
Γεμιστά μανιτάρια, με πατάτες και λαχανικά, από την Εύη Βουτσινά
Μανιτάρια γεμιστά με μυρωδικά και σιμιγδάλι, ψιλοκομμένα λαχανικά και μελωμένες πατάτες σε ένα νοστιμότατο φαγητό, ιδανικό για τις μέρες που δεν θέλουμε να φάμε κρέας.
Σάλτσα κόκκινου κρασιού αλά γαλλικά
Αυτή η σάλτσα κόκκινο κρασιού ταιριάζει με μοσχάρι, πουλερικά, χοιρινό ή, ακόμα καλύτερα, με ψητά λαχανικά ή με άγρια μανιτάρια.
Το κέικ, μια γιορτινή στιγμή στην άχαρη ρουτίνα
Είναι ψυχοθεραπευτικό το κέικ, σκεδάζει φόβους και σκοτούρες, σπάει τη ροή του χρόνου το δευτερόλεπτο που σπας τα αυγά.
«Μια μυρωδιά από τις τέχνες που χάνονται»: Ο Νίκος Λεμπέσης και ένας τροχός που κρατά την αγγειοπλαστική της Σίφνου ζωντανή
Ενα masterclass δεξιοτεχνίας από μια οικογένεια που εδώ και 4 γενιές δεν έπαψε ποτέ να πλάθει κεραμικά.
Ο Νίκος Λεμπέσης και ένας τροχός που κρατά την αγγειοπλαστική της Σίφνου ζωντανή
Μια Μικρά Ασία φύτρωσε ξανά στη γειτονιά της Νέας Κρήνης στην Καλαμαριά
H Σμυρνιά Zαχαρούλα Μπαξεβάνη μάς άνοιξε το σπίτι της και μαζί με άλλες Μικρασιάτισσες μάς μαγείρεψαν πιάτα των προγόνων τους.
Τα τραγανά μουστοκούλουρα του Δαρεμά
Mια παλιά, παραδοσιακή συνταγή της περιοχής του Μαρκόπουλου για μικρά, τραγανά και απίστευτα νόστιμα μουστοκούλουρα.
Κέικ με σταφύλια
Ενα ζουμερό κέικ με τη γεύση του φθινόπωρου.
Τι γεύση αφήνει μια Μεγάλη Γιορτή;
Νοστιμιές της παράδοσης στο σήμερα, αποστάγματα γαστρονομικής σοφίας και καλή παρέα: όσα συνέβησαν σε 12 ώρες στην Πειραιώς 260, στο πρώτο Φεστιβάλ Γεύσης που διοργάνωσε η Καθημερινή και ο Γαστρονόμος.
Οι μεγάλοι νικητές των 18ων Βραβείων Ποιότητας του «Γαστρονόμου»
Το μεγάλο φεστιβάλ γεύσης που διοργάνωσαν ο Γαστρονόμος και η Καθημερινή κορυφώθηκε με τη βράβευση όλων εκείνων που τιμούν την παράδοση και την κουζίνα μας σε κάθε γωνιά της Ελλάδας.
Στη μεγάλη γιορτή του Γαστρονόμου ακούσαμε τις γιαγιάδες μας – και η συγκίνηση ήταν πολλή
Στο 2ο Food Talk της μεγάλης γιορτής του Γαστρονόμου, οι γιαγιάδες της ελληνικής γαστρονομίας συγκεντρώθηκαν για να μας υπενθυμίσουν την αξία της παράδοσης. «Η γεύση είναι μνήμη και τα τραπέζια μας επικοινωνία· κι αυτό είναι που πρέπει να διασωθεί»
«Ο αγιορείτης μάγειρας δίνει τα πάντα. Εχει την αγάπη και την απλότητα στο φαγητό»
Μυρωδιές, γεύσεις και ιστορίες από την αγιορείτικη κουζίνα και το μάθημα ελληνικής μαγειρικής που έδωσε ο πατέρας Γεώργιος στο φεστιβάλ γεύσης του Γαστρονόμου.
