Και στο βασικό μείγμα του κέικ και στο σιρόπι υπάρχει κόκκινο κρασί. Αυτό το κέικ με σταφίδες δεν μοιάζει με τα άλλα.

Από τον Διόνυσο και τα αρχαιοελληνικά συμπόσια μέχρι την άνοδο των πρώτων μεγάλων οινοποιείων, διατρέχουμε την κυματώδη ιστορία της αμπελουργίας και της οινοποιίας στην Ελλάδα.

Αυτή η σάλτσα από αφρώδες κρασί, βούτυρο και ξινόκρεμα είναι ιδανική για σερβίρισμα οστράκων. Ταιριάζει πολύ και με γαρίδες ψητές και ψάρι στον ατμό.

Συνοδεύουμε οπωσδήποτε με φρέσκο, φρυγανισμένο ψωμί για να βουτήξουμε στα ζουμιά από αυτά τα αχνιστά, πικάντικα όστρακα.

Εύκολα παγωτίνια καρύδας με τροπική νοστιμιά. Μόνο με 4 υλικά.

Τις Κυριακές, στο μάτι της κουζίνας σιγοβράζουν τα πιο νόστιμα φαγητά της εβδομάδας. Οι κατσαρόλες μας έχουν κοκκινιστό, λεμονάτο, φρικασέ και όχι μόνο.

Με ποντιακά μαύρα λάχανα που μάζεψε λίγα λεπτά πριν από το μαγείρεμα έφτιαξε αυτούς τους σαρμάδες με πλιγούρι ο πατέρας Γεώργιος στο κελλί του Αγίου Νικολάου.

Φτιάχνουμε εύκολο cheesecake σε ποτήρι με σπιτικό γλυκό σταφύλι. Ένα κομψό γλυκό, ό,τι πρέπει και για επιδόρπιο.

Τραγανές, χρυσαφένιες, κυψελωτές, έτοιμες να υποδεχτούν κρέμες, μέλι, σιρόπα, φρούτα αλλά και αυγά ή αλλαντικά, οι βάφλες είναι το τέλειο πρωινό πασπαρτού – όχι ότι δεν τις χαιρόμαστε και άλλες ώρες.

Βενετσιάνικης καταγωγής, το Sgroppino είναι ένα δροσιστικό κοκτέιλ με σορμπέ λεμόνι και αφρώδες κρασί.

Στο αιώνιο ερώτημα «τι θα φάμε για βραδινό;» απαντάμε με εύκολο και γρήγορο φιλέτο κοτόπουλο με σάλτσα κρασιού.

Γαστρονόμος Οκτωβρίου, σε 30΄ τρώμε! Την Κυριακή 12 Οκτωβρίου με την Καθημερινή.