Είναι ασυνήθιστο να μην μπαίνει καθόλου λεμόνι σε αυτό το φαγητό, κι όμως η συνταγή του εμβληματικού αθηναϊκού μαγειρείου δεν έχει. Όποιος θέλει, βάζει λίγο στο πιάτο του.

Το γαστρομαγειρείο και καφέ που μόλις άνοιξε η Μαρίνα Χρονά σε ένα μικρό στενάκι, ανάμεσα σε 70’s πολυκατοικίες και νεοκλασικά, θα γίνει το καλοκαιρινό μας στέκι.

Ένα εύκολο, δροσερό γλυκό ψυγείου για να κεράσουμε σε γιορτές και καλέσματα. Γίνεται με μπισκότα και με ό,τι φρούτα θέλουμε.

Το καλό ταβερνίσιο φαγητό μεταλαμπαδεύεται και μας χορταίνει με γεύσεις διαχρονικές.

Βουτάμε τα πιρούνια μας στις ευρασιατικές μακαρονάδες που μας μαθαίνει ο Άρης Βεζενές, μιλάμε για τον David Chang και ρουφάμε λαίμαργα μέχρι και το τελευταίο ζυμαρικό που πιτσιλάει σόγια.

Τα χρώματα της ιταλικής σημαίας σε έναν απίθανο γευστικό συνδυασμό: φασολάκια για το πράσινο, στριφτάρια και τυρί για το λευκό και ντομάτες για το κόκκινο.

Με 2 μόνο υλικά, πατάτες και αυγά, ετοιμάζουμε αυτό το μεγαλοπρεπές, χορταστικό και λαχταριστό σφουγγάτο.

Στην κορυφή ενός ξενοδοχείου στην Ακαδημίας σε περιμένουν τα fusion ιαπωνικά πιάτα του Δημήτρη Κότσαλη, δροσερά κοκτέιλ και νυχτερινή Αθήνα από τα ψηλά.

Φίνο και πρωτότυπο επιδόρπιο. Ετοιμάστε αρκετή από τη μαρμελάδα καρπούζι, ώστε να διατηρήσετε όλο το χρώμα και άρωμα του καλοκαιριού για περισσότερο καιρό.

Μικρές ιστορίες φωτιάς: με παϊδάκια, μπριζόλες, κρασί και μπίρες, οικογένεια και φίλους, χημικές αντιδράσεις, καπνούς και αρώματα.

Η ελληνική απάντηση στην bolognese είναι αυτά τα σπαγγέτι με κιμά. Το άφθονο κρεμμύδι, το καρότο, η σωστή ποσότητα κιμά και μια ιδέα κανέλα κάνουν αυτά τα μακαρόνια απλά πεντανόστιμα!

Στους καφενέδες και στα σπίτια της Κρήτης, ένας είναι ο μεζές ο ανυπέρβλητος, ο πιο εμβληματικός: Οι σφακιανές πίτες! Είναι μία από τις 62 συνταγές από το οδοιπορικό μας στα καφενεία της Κρήτης, που «μαγειρεύουν» το καλοκαίρι μας. Στον Γαστρονόμο Ιουλίου που κυκλοφορεί αυτήν την Κυριακή με την Καθημερινή.