ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
«Σκαρτοτσέτα» από τα Επτάνησα (κοκκινιστά ρολάκια μοσχαριού, γεμιστά με τυρί και μυρωδικά)
Τάρτα με σύκα, κατσικίσιο τυρί και προσούτο
Σπιτική κέτσαπ
Κροστάτα (ιταλική τάρτα) με μαρμελάδα βατόμουρο
Η κροστάτα είναι η πάστα φλώρα των Ιταλών. Τέλειο συνοδευτικό για το εσπρεσάκι ή για μια κρύα λεμονάδα.
Χοιρινές μπριζόλες με γλάσο ροδάκινου και κρασιού
Το ροδάκινο ταιριάζει πολύ με το χοιρινό. Αν δοκιμάσετε αυτές τις ζουμερές μπριζόλες με το γλυκοπικάντικο γλάσο, θα συμφωνήσετε απόλυτα. Με ψητά ροδάκινα και μια πράσινη σαλάτα είναι θαυμάσιο φαγητό.
Λιγκουίνι με γαρίδες και κολοκυθάκια
Ένα ελαφρύ και γρήγορο πιάτο, ιδανικό για τις καλοκαιρινές μέρες. Τα λιγκουίνι συνδυάζονται με γαρίδες, κολοκυθάκια, ντοματίνια και άφθονα μυρωδικά.
Για πάβλοβα στιγμής στο νέο Pavlov στο Σύνταγμα
Στο νέο ζαχαροπλαστείο-καφέ του Άλεξ Παβλόβ στη Φιλελλήνων τρώμε νόστιμα σάντουιτς, ξεχωριστά γλυκά και μια πάβλοβα που στήνεται τη στιγμή της παραγγελίας.
Μπουγάτσα με σοκολατούχο γάλα
Αυτή η μπουγάτσα είναι εκ των πραγμάτων νόστιμη. Οχι μόνο γιατί γίνεται με το κριτσανιστό φύλλο, αλλά και γιατί η γέμιση γίνεται με σοκολατούχο γάλα και κακάο! Ιδανική για chocoholics!
Παγωμένες μπάρες γιαουρτιού με φρούτα, δημητριακά και ξηρούς καρπούς
Μια πανεύκολη συνταγή για γλυκές, παγωμένες μπάρες γιαουρτιού, εμπλουτισμένες με φρούτα, δημητριακά και ξηρούς καρπούς.
Γλυκό κουταλιού καρπούζι
Πρωτότυπη συνταγή για γλυκό του κουταλιού, και όμως μπορούμε να απολαύσουμε το καρπούζι και αλλιώς.
Κεφτέδες με σταφίδες και κουκουνάρι σε ελαφριά σάλτσα ντομάτας
Με γλύκα ανατολίτικη, αυτό το σπουδαίο φαγητό «ανεβάζει» τους κεφτέδες σε άλλο επίπεδο. Σκεφτείτε το σερβιρισμένο μια Κυριακή μεσημέρι, στη μεγάλη καλή πιατέλα, με ένα ωραίο πιλάφι στο πλάι.
Φασολάκια με σουπιές από την Κάρπαθο
Τα φασολάκια με σουπιές είναι ένα νόστιμο καλοκαιρινό πιάτο που μοσχοβολάει Αιγαίο. Στην Κάρπαθο βάζουν λίγο μελάνι για τη νοστιμιά, οπότε το κόκκινο από την ντομάτα γίνεται σκούρο.
Ολα τα μυστικά για τέλεια κέικ
Για να φτιάξετε εύκολα και γρήγορα τα πιο αφράτα και ομοιόμορφα ψημένα κέικ ακολουθήστε τις παρακάτω συμβουλές.
Τσιπούρες μυρωδάτες με φουρνιστές ντομάτες και πατατάκια
Έχουμε φάει κι έχουμε φάει τσιπούρες, αλλά τόσο νόστιμες πρώτη φορά!
Το καφενείο του λυράρη, τραγουδιστή και αγρότη Αλέξανδρου Παπαδάκη στον Άρδακτο
Ο λυράρης Αλέξανδρος Παπαδάκης έδωσε ξανά ζωή σε ένα καφενείο εκατό ετών στο Ρέθυμνο όπου σερβίρει σπιτικούς μεζέδες, ζεστό τυροζούλι ημέρας και μονοποικιλιακή ρακή.