ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Κατσικάκι φρικασέ με πολλά μυρωδικά και εποχικά χόρτα
Εξι θαυμάσια τσίπουρα για τα γιορτινά ανταμώματα
Δαμάσκηνο σημαίνει γιορτή: 18 συνταγές γεμάτες χρώμα κι άρωμα
Κανταΐφι με κρέμα βανίλιας
Με απίθανη γέμιση και τέλεια αντίθεση στις υφές, το κανταΐφι με κρέμα βανίλιας θα γίνει σίγουρα από τα πιο αγαπημένα γλυκά των γιορτών!
Χριστούγεννα στην Aθήνα: 17 μαγαζιά που μας βάζουν στο κλίμα της γιορτής
Εδώ νιώθεις Χριστούγεννα. Πλανιούνται στον αέρα. Αχνιστά φλιτζάνια, γιορτινά brunch, ατμοσφαιρικά δείπνα και ωραία ποτά στην Αθήνα και στον Πειραιά κρατάνε τη διάθεση γιορτινή από το πρωί μέχρι το βράδυ.
Χοιρινό μπούτι με πορτοκάλι και πουρέ κυδωνιού
Τυπικά πελοποννησιακά υλικά (χοιρινό, πορτοκάλι, κυδώνια) παντρεύονται σε αυτή την εντυπωσιακή στην όψη και τη γεύση συνταγή.
Βασιλόπιτα με καραμελωμένα μήλα, μπαχαρικά και γλάσο καραμέλας
Μια πρωτότυπη βασιλόπιτα που θα λατρέψετε, ιδίως αν αγαπάτε τις μηλόπιτες και τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα μπαχαρικών.
Τα αυγοκομμένα: 14 γιορτινές συνταγές με το εθνικό μας αυγολέμονο
Το γιορτινό και χειμωνιάτικο τραπέζι μας έχει αχνιστές αυγοκομμένες σούπες, αρωματικά φρικασέ, γιουβαρλάκια και λαχανοντολμάδες με πλούσια σάλτσα.
Paris-Brest κατακόκκινο, σαν χριστουγεννιάτικο στολίδι
Τι μπορεί να πει κανείς γι’ αυτό το εμβληματικό γαλλικό γλυκό; Τίποτα που να μην έχει ήδη ειπωθεί.
Μαύρος χοίρος με κολοκύθα, τζίντζερ και κανελογαρίφαλα
Δοκιμάστε το μαλακό και χυμώδες κρέας του μαύρου χοίρου σε αυτή την εύκολη και γιορτινή συνταγή με κολοκύθα, τζίντζερ και κανελογαρίφαλα.
Γιορτινό μενού στην οικία Κατακουζηνού, σημείο συνάντησης της γενιάς του ’30
Η σεφ Νένα Ισμυρνόγλου επανασυνθέτει κλασικές αστικές γεύσεις σε πιάτα ανάλαφρα και ζωηρά σαν τον αττικό ουρανό.
Πατάτες φούρνου για το γιορτινό τραπέζι: 20 συνταγές για το πιο αγαπημένο συνοδευτικό του ψητού
Μην υποτιμάτε τις πατάτες φούρνου. Τις αγαπούν όλοι, κυρίως όμως τις λατρεύουν τα παιδιά.
Στοά Μπολάνη: Βόλτα σε μια μικρή σκεπαστή γειτονιά ντυμένη γιορτινά
Εμπορικά καταστήματα και παλιά και νέα στέκια για φαγητό και ποτό συγκατοικούν σε ένα αστικό πέρασμα στο κέντρο της Αθήνας που έχει το δικό του… μικροκλίμα.
Βασιλόπιτα αστέρων χωρίς μίξερ, με πορτοκάλι, καρύδι και μπαχαρικά
Φίνα βασιλόπιτα, με ελαφριά υγρασία, ήπια γλύκα και γιορτινή, αλλά καθόλου εξεζητημένη γεύση, που θα αρέσει σε όλους.
Quiche με ζαμπόν, αρωματισμένη με καρδάμωμο
Μια κλασική συνταγή για quiche της γαλλικής σχολής με χοιρινό μπούτι και κρέμα γάλακτος, που με την προσθήκη κάρδαμου παίρνει μια ιδιαίτερη νοστιμιά.
