Παραδοσιακή συνταγή φασολάδας από την Ήπειρο με ψιλά φασόλια και καυτερή πιπεριά.

Χρησιμοποιώντας αριάνι αντί για γάλα, οι αμερικάνικες τηγανίτες γίνονται αφράτες, αλλά με πυκνή σύσταση, ζουμερές και κάπως εύθρυπτες. Και, εννοείται, πεντανόστιμες.

Ένα τοπ-10 με τα πιο πολυδιαβασμένα άρθρα της χρονιάς που μας πέρασε στον διαδικτυακό Γαστρονόμο. Αν χάσατε κάποιο, μπορείτε κάλλιστα να το διαβάσετε τώρα!

Δεν νοείται χειμωνιάτικο τραπέζι χωρίς την αγαπημένη μας σούπα. Εδώ σε μια ξεχωριστή παραλλαγή.

Το ελληνικό συνταγολόγιο έχει απίθανες συνταγές με βάση το ψάρι. Μαζέψαμε εδώ μερικές από τις πιο αγαπημένες για να διαλέξετε.

Μια ιδιαίτερη τάρτα από τη Χίο με τυριά, μαστίχα, και ξύσμα μανταρινιού.

Ενα εντυπωσιακό, μοσχομύριστο κύριο πιάτο με τα όλα του.

O χυμός από λάιμ και ο φρεσκοκομμένος κόλιανδρος τους δίνουν απίστευτη φρεσκάδα.

Σύμφωνα με την παράδοση αυτές τις μέρες φτιάχνουμε τηγανίτες για να καλοπιάσουμε τα κακά πνεύματα. Καλή αφορμή για να ετοιμάσουμε το αγαπημένο σνακ μικρών και μεγάλων – σας έχουμε 12 ξεχωριστές εκδοχές για να διαλέξετε.

Οι λουκουμάδες αυτοί, που τους ετοιμάζουν την ημέρα των Φώτων, είναι από τα πιο ενδιαφέροντα γλυκά της Αμοργού. Κι έχουν μια ωραία, όχι πολύ έντονη, κάψα.

Το μπριοσένιο, στολισμένο με φρουί γκλασέ και ξηρούς καρπούς roscón de reyes, η βασιλόπιτα των Ισπανών, κόβεται τη μέρα των Θεοφανίων και αντί για φλουρί έχει μια φιγούρα του Χριστού ή ενός από τους Μάγους.

Με το μοσχαράκι κάνουμε πραγματικά υπέροχα φαγητά κατσαρόλας! Αυτό το λεμονάτο με πατάτες θα το φτιάχνετε ξανά και ξανά.