Είναι ντελικάτη αυτή η μαρμελάδα πορτοκάλι, θα την ευχαριστηθείτε. Περιέχει και ένα μήλο, που σπάει κάπως την έντονα γλυκόπικρη σπιρτάδα της.

Ένα ζευγάρι κτηνοτρόφων, ο Γιάννης Βοναπάρτης και η Μαίρη Διακάκη, συνεχίζουν με πείσμα τη σπουδαία τυροκομική παράδοση της ακριτικής Κάσου. Τα προϊόντα τους -μεταξύ των οποίων και η σπουδαία σιτάκα- ξεχώρισαν στις γευσιγνωσίες του «Γ» ο οποίος τους απένειμε το φετινό Βραβείο «Ευή Βουτσινά».

Δεν χρειάζεται να ξενιτευτούμε. Στην Αθήνα βρίσκουμε από μπέργκερ, παστράμι σάντουιτς και χοτ ντογκ μέχρι Chicago style πίτσα, νεοϋορκέζικο τσίζκεϊκ, ακόμη και pecan pie.

Εκείνο το «κρατς» που κάνει τη διαφορά στο κυριακάτικο τραπέζι. Σε 15 συνταγές, με όλα τα μυστικά που θα σας βοηθήσουν να το πετύχετε.

Ιδιαίτερη τυρόπιτα με φύλλα σαν φρέσκα ζυμαρικά, που βράζουμε και έτσι μένουν ζουμερά. Η νοστιμιά της είναι ασύγκριτη.

Στον χώρο της παλιάς, ομώνυμης ταβέρνας άνοιξε η καινούργια Ταβέρνα των Φίλων και αντί να αλλάξει το προηγούμενο μαγαζί, χώρεσε μέσα σε αυτό. Δοκιμάζουμε παραπούλια, γίδα και συκώτι μαζί με ωραία κρασιά στο (σχεδόν) νέο στέκι.

O συνδυασμός της σοκολάτας με τους ξηρούς καρπούς δίνει τόσο ωραία γευστικά αποτελέσματα, όπως αυτή την υπέροχη, γεμάτη σιρόπι και πολύ σοκολατένια καρυδόπιτα.

Φίνα αλλά με βαθιά γεύση, αυτή η γαρισόδουπα μπορεί να σερβιριστεί ως ελαφρύ κυρίως πιάτο ή ως ορεκτικό σε ένα επίσημο δείπνο με θαλασσινά.

Σ’ αυτούς τους χειμωνιάτικους ντολμάδες από την Κοζάνη, κομμάτια χοιρινού μπαίνουν στον πάτο της κατσαρόλας και ανάμεσα στις στρώσεις, για επιπλέον νοστιμιά.

Αφράτα, νόστιμα και μαλακά μπισκότα με μήλο και καρύδια, ό,τι πρέπει για ένα γρήγορο και υγιεινό σνακ.

Μοντέρνα μαγειρεία και νεοψησταριές, μπιστρό, εστιατόρια και wine bars, όλα τελευταίας κοπής: ιδού τι προστέθηκε πρόσφατα στην αθηναϊκή εστιατορική σκηνή.

Πολτοποιούμε τα φετάκια μανταρινιού, τα βράζουμε μαζί με ζάχαρη και έτοιμη η μαρμελάδα μανταρίνι μας με την σπιρτόζικη γεύση. Ταιριάζει στο ψωμί, ταιριάζει και με τα τυριά μας!