ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Ο πολίτικος ντολμάς γιαλαντζί
Λαβράκι φιλέτο στη λαδόκολλα με σέλινο, κάππαρη και ντοματίνια
Μαυρομάτικα φασόλια τηγανιά, με κάππαρη και καυκαλήθρες
«Μπριζόλες» λάχανου με σαλάτα από σιτάρι, παντζάρι και ξινόμηλο
Τις συνοδεύουμε με μια δροσερή και χορταστική σαλάτα από σιτάρι, παντζάρι και ξινόμηλο, για ένα ολοκληρωμένο και υγιεινό γεύμα.
Γκαλέτ αχλάδι με κανέλα και τζίντζερ
Για πιο εντυπωσιακή εμφάνιση δεν ξεφλουδίζουμε τα αχλάδια και τα χαράζουμε αφήνοντας τις φέτες ενωμένες στην κορυφή, σαν βεντάλια.
Vegan cookie cups με πραλίνα φουντουκιού
Κάτι μεταξύ μπισκότου και cupcake θυμίζουν αυτά τα cookie cups, τα οποία είναι μάλιστα και vegan. Τα γεμίζουμε με έτοιμη πραλίνα φουντουκιού ή μαρμελάδα.
Γίγαντες πλακί με ρύζι
Μια περιποιημένη, μελωμένη εκδοχή του παραδοσιακού φαγητού. Αυτοί οι κοκκινιστοί γίγαντες με ρύζι, πλακί, θα σας μείνουν αξέχαστοι!
Μπαστουνάκια αβοκάντο με ντιπ ταχίνι-μίσο
Δεν έχουμε συνηθίσει να τρώμε έτσι το αβοκάντο αλλά αυτά τα παναρισμένα, τηγανητά μπαστουνάκια είναι πέρα για πέρα εθιστικά! Τα συνοδεύουμε με ένα νηστίσιμο ντιπ από ταχίνι και μίσο.
Ψάρι με μυρωδικά και σαλάτα με ντοματίνια και αβοκάντο
Μερικές φέτες ψαριού, λίγα σαλατικά και στο πι και φι έχουμε φαγητό. Το ψάρι μπαίνει στο τηγάνι με το αρωματικό λάδι και σε μερικά λεπτά είναι στο πιάτο, δίπλα στα ντοματίνια και το αβοκάντο.
Αραράτ: Στο κρυμμένο σουβλατζίδικο της Νίκαιας για το κορυφαίο κεμπάπ της κυρίας Άννας
Σε ένα δρομάκι της Νίκαιας, σε ένα μαγαζί που κρατάει από τα τέλη του ’90, μια Αρμένισσα φτιάχνει ζουμερά και μερακλίδικα κεμπάπ.
Γρήγορη φρουτάλια από την Ανδρο
Μια εύκολη ομελέτα που συνηθίζουν να φτιάχνουν οι Ανδριώτες για το καθημερινό τους τραπέζι.
Νηστίσιμες μακαρονάδες: 25 ξεχωριστές συνταγές με θαλασσινά και λαχανικά
Την περίοδο της νηστείας τρώμε ισορροπημένα και δεν στερούμαστε τη γεύση!
Μυδοπίλαφο με μαραθόριζα και μπούκοβο
Κλασικό, πεντανόστιμο και εκ των ων ουκ άνευ νηστίσιμο πιάτο, το μυδοπίλαφο είναι και ο απόλυτος μερακλίδικος μεζές.
Στην Εστία, άτομα με νοητική αναπηρία μαθαίνουν να φτιάχνουν πεντανόστιμα προϊόντα
Περάσαμε ένα πρωινό φτιάχνοντας κουλούρια και μαρμελάδες μαζί με τους εκπαιδευόμενους του κέντρου φροντίδας ατόμων με νοητική υστέρηση, Εστία.
«Κεμπάπια» Φλώρινας
Τα κεμπάπια, από τα πλέον χαρακτηριστικά εδέσματα της Φλώρινας, μοιάζουν με ψητά σουτζουκάκια, φτιάχνονται με 3 κιμάδες και συνοδεύονται με μαϊντανοκρέμμυδα και μπούκοβο.