Ένα light και χορταστικό σαλατογεύμα που συνδυάζει σοφά τις φακές με το πλιγούρι.

29 Kcal ανά κουταλάκι του γλυκού σε μια μυρωδάτη καλοκαιρινή μαρμελάδα, που ζάχαρη δεν έχει. Τι έχει; Βερίκοκα φρέσκα και αποξηραμένα, κανέλα και σπόρους chia που τη βοηθάνε να δέσει.

Αντί για κομμάτια με λιπαρή πετσούλα, επιλέγουμε να μαγειρέψουμε τις μπάμιες με φιλέτο κοτόπουλο για πιο light αποτέλεσμα, αλλά με όλη τη γεύση.

Με το γιαούρτι και το ταχίνι φτιάχνουμε μια πρωτότυπη και λαχταριστή σάλτσα για τη μακαρονάδα μας.

Γυρίζουμε τις γειτονιές των Χανίων και δοκιμάζουμε νοστιμιές σε εστιατόρια και παραδοσιακά μαγειρεία, σε φούρνους και σε φρέσκα στριτφουντάδικα.

Φασολάκια, κολοκυθάκια, κρεμμύδι και τριμμένη ντοματούλα σε ένα λαδερό κλασικό και αγαπημένο, που η μόνη διαφορά που έχει είναι ότι έχει μετριασμένο το λάδι και μόλις 376 Kcal/μερίδα.

Light, αφράτο και πολύ νόστιμο μπιφτέκι με φιλέτο ψαριού και νιφάδες βρώμης, ιδανικό για όσους προσέχουν τη διατροφή τους.

Γίνεται ζουμερός και νόστιμος και έχει ελάχιστες θερμίδες – 252 Kcal/μερίδα

Ένα απλό, νόστιμο και θρεπτικό φαγητό με ψητά λαχανικά, βραστά αυγά και βινεγκρέτ. Ιδανικό για το ταπεράκι της δουλειάς!

Πεθυμήσατε ένα ζουμερό, αφράτο, νόστιμο και μυρωδάτο μπιφτέκι αλλά σκέφτεστε τις θερμίδες; Με αυτές τις 12 συνταγές μπορείτε να το απολαύσετε χωρίς ενοχές. Έχουμε μπιφτέκια ελαφριά και… πολύ ελαφριά.

Χειροποίητη βάση με πούδρα αμυγδάλου, γλυκόξινη κρέμα γιαουρτιού και καραμελωμένα ροδάκινα (ή νεκταρίνια). Αυτή είναι η τάρτα του καλοκαιριού!

Με αφορμή το άνοιγμα του νέου εστιατορίου Raw Bata κάναμε μια βόλτα με τον σεφ Χρόνη Δαμαλά στη λαϊκή των Αμπελοκήπων και μιλήσαμε για την ελληνική κουζίνα, τη μαγειρική και το φαγητό που τον κάνει να βουρκώνει.