Ψηλά στην Ιπποκράτους, η Anne από την Ουψάλα και η ομάδα της, ξεφουρνίζουν προζυμένια ψωμιά, φτιάχνουν σάντουιτς, σουηδικά γλυκά και σερβίρουν brunch.

Η νόστιμη προσθήκη της φρέσκιας μυζήθρας δεν είναι μονόδρομος.

Η κρεμώδης και βουτυράτη σύσταση του αβοκάντο το κάνει ιδανικό αντικαταστάτη του βουτύρου.

Στριφογυρίζουμε τα πιρούνια μας σε δέκα από τα πιο λαχταριστά πιάτα με ζυμαρικά που σερβίρονται αυτή τη στιγμή στην Αθήνα, από cacio pepe μέχρι «μπούρου μπούρου» και από μακαρόνια με κιμά μέχρι κορεατικό mac ’n’ cheese.

Προϊόν αυτοσχεδιασμού είναι αυτό το κέικ μήλου, που φτιάχνεται με υλικά που έχουμε πάντα στο σπίτι και μπαίνει στον φούρνο στο πι και φι. Μπορούμε να του βάλουμε και σταφίδες και καρύδια αλλά και χωρίς αυτά γινεται πολύ νόστιμο.

Απολαύστε τη στο πρωινό σας, στο γραφείο, στο σχολείο, αλλά και σαν κυρίως πιάτο.

Το βοτανικό ιαπωνικό τσάι matcha ισορροπεί τέλεια με το σιρόπι σφενδάμου και το γάλα σ’ αυτό το απολαυστικό latte.

Τα αποξηραμένα φρούτα, ο πουρές μήλου και τα μπαχαρικά του δίνουν τη γλύκα που χρειάζεται και γευστικό χαρακτήρα.

Δεν έχουμε τίποτα να φοβηθούμε αν υπάρχουν όσπρια στο τραπέζι. Και πρωτεΐνη μάς δίνουν, και σίδηρο, και ποικιλία στο γεύμα, και ευκαιρία, τώρα τη Σαρακοστή, να γίνουμε δημιουργικοί.

Ιδανικό για ένα θρεπτικό γεύμα μέσα στη μέρα ή ένα ελαφρύ δέίπνο, εύκολο στην παρασκευή και γεμάτο γεύση.

Να πώς μεταμορφώνουμε ένα απλό μπράουνι σε γιορτινό γλυκό! Του προσθέτουμε μια επικάλυψη με ρούμι και κακάο για μια αιχμηρή αρωματική νότα.

Ψήνουμε τα μανιτάρια, τα γεμίζουμε με καβουρόψιχα, κατσικίσιο τυρί και μυρωδικά και έτοιμο το ορεκτικό μας!