ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Μια διαμάχη που ξεκίνησε από το ζέσταμα ενός πιάτου σε φούρνο μικροκυμάτων, κατέληξε σε δικαστική αποζημίωση 200.000 δύο Ινδών από αμερικανικό πανεπιστήμιο. Ο Αντίτια Πρακάς (Aditya Prakash) και η αρραβωνιαστικιά του, Ούρμι Μπατατσερίγια (Urmi Bhattacheryya) είχαν προσφύγει σε αμερικανικό δικαστήριο για παραβίαση των πολιτικών δικαιωμάτων τους κατά του Πανεπιστημίου του Κολοράντο στο Μπόλντερ, μετά από […]

Ο υπουργός Υγείας των ΗΠΑ ανέτρεψε τη διατροφική πυραμίδα. Οι ειδικοί που μίλησαν στην «Κ» επισημαίνουν κινδύνους και αντιφάσεις στη «δίαιτα Κένεντι».

Με την κυβέρνηση Τραμπ τίποτα δεν είναι όπως το ξέραμε. Οπότε και η «αντεστραμμένη» διατροφική πυραμίδα, που παρουσίασε προ ημερών ο υπουργός Υγείας, Ρόμπερτ Κένεντι Τζούνιορ, δεν θα έπρεπε να μας εκπλήσσει.

Τα παιδικά πάρτι δεν περιορίζονται πια σε πίτσα και μπέργκερ. Ολο και περισσότερα παιδιά ζητούν να δοκιμάσουν σούσι, μοιράζονται πιάτα με γαρίδες, σολομό ή νουντλς και ανακαλύπτουν νέες γεύσεις μαζί με τους γονείς τους.

«Είναι σχεδόν αδύνατο να βγάλεις πλάνο διατροφής με αυτήν την πυραμίδα. Το έχω προσπαθήσει και εγώ», σχολιάζει στην «Κ» η κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος και τέως πρόεδρος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων, Φανή Πρεβέντη.

Tα φάρμακα καταπολέμησης της παχυσαρκίας δεν είναι πανάκεια – Τι δείχνει έρευνα στη Μεγάλη Βρετανία.

Δίνεται έμφαση στην κατανάλωση ολόκληρων τροφίμων, πρωτεϊνών και υγιεινών λιπαρών. Οι υποστηρικτές και οι αντιδράσεις για ορισμένες συστάσεις.

Εκτός από την πικάντικη γεύση που δίνει στο φαγητό, βοηθάει στη συνολική βελτίωση της υγείας και στην ανακούφιση συμπτωμάτων, όπως η ναυτία και ο πόνος.

Η αυξανόμενη δημοφιλία, η τάση των καταναλωτών προς υγιεινά προϊόντα και η ισχυρή ανάπτυξη του κλάδου εμφιάλωσης.

Οι «σιωπηλοί» κίνδυνοι για την υγεία μας την περίοδο της ραστώνης και η δύσκολη επιστροφή στην καθημερινότητα.

Πώς μας θωρακίζει πολλαπλώς ένα υγιές και λειτουργικό μικροβίωμα – Οι σύμμαχοι και οι εχθροί στη διατροφή μας.

Ισορροπία στο πιάτο, περιορισμένη κατανάλωση αλκοόλ, πολύ νερό και γλυκά με μέτρο συστήνουν οι ειδικοί του ΕΟΔΥ για να απολαύσουμε το χριστουγεννιάτικο τραπέζι χωρίς άγχος.