Το Κέντρο Ερευνας και Εκπαίδευσης στη Δημόσια Υγεία της Ακαδημίας Αθηνών (ΚΕΕΔΥ) σας προσκαλεί στην εκδήλωση με τίτλο «Delphi School 2026» την Παρασκευή 22 Μαΐου 2026 και ώρα 16.00-19.00, στην Ανατολική Αίθουσα της Ακαδημίας Αθηνών.
Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης θα συζητηθεί το παράδειγμα της Μεσσηνίας στην παραγωγή τροφίμων καθώς και οι προκλήσεις που καλούνται να αντιμετωπίσουν οι παραγωγοί, οι πολίτες αλλά και οι επαγγελματίες μάγειρες
Ακολουθεί το αναλυτικό πρόγραμμα:
18.00 – 19.00
Συντονιστής: Αγγελος Ρέντουλας, διευθυντής των Γαστρονομικών Εκδόσεων, «Καθημερινή»
Η διατροφική παράδοση στην καθημερινότητά μας
Αντωνία Τριχοπούλου, ακαδημαϊκός
Σχετικά Αρθρα
Ο ρόλος των τοπικών παραδοσιακών ποικιλιών φυτικών ειδών στη διατροφή, γαστρονομία και αγροτική οικονομία της Μεσσηνίας
Αναστάσιος Κώτσιρας, καθηγητής, Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου
Από το χωράφι στο πιάτο: Τοπικά προϊόντα και παραδοσιακές συνταγές στη σύγχρονη εστίαση
Λευτέρης Λαζάρου, Chef,ιδιοκτήτης εστιατορίου «Βαρούλκο»
Για τον καλύτερο προγραμματισμό της εκδήλωσης, παρακαλούμε για τη σχετική ενημέρωση της συμμετοχής σας [email protected] ή στο τηλέφωνο 2107770697 (εσωτ. 12).
Νωρίτερα, θα παρουσιαστούν τα αποτελέσματα του διήμερου φόρουμ του Delphi School, το οποίο πραγματοποιήθηκε τον Απρίλιο στους Δελφούς.
Αναλυτικά:
Report from the participation of Athens Academy and Harvard School of Public
Health in The Delphi Forum XI – Delphi School 2026: From Science To Policy.
16.00 – 16.10 Εισαγωγή
Αντωνία Τριχοπούλου, ακαδημαϊκός
16.10 – 16.25 Nuclear Power Energy
Πέτρος Κουτράκης, Akira Yamaguchi Professor of Environmental Health and Human
Habitation
16.25 – 16.30 Συζήτηση
16.30 – 16.45 Climate Change and Environmental Factors related to Health and Aging
Κλέα Κατσουγιάννη, Professor of Public Health, Imperial College London
16.45 – 16.50 Συζήτηση
16.50 – 17.05 Fish Farming & Aquaculture
Πέτρος Κουτράκης, Akira Yamaguchi Professor of Environmental Health and Human Habitation
17.05 – 17.10 Συζήτηση
17.10 – 17.25 Healthy Aging-Diet and Physical Activity
Walter Willett, Professor of Epidemiology and Nutrition, Harvard T.H. Chan School of Public Health, Harvard University (μέσω απομακρυσμένης σύνδεσης)
17.25 – 17.30 Συζήτηση
