«Καθημερινές Εκδόσεις»

Τσικνοπέμπτη στο σπίτι με οικονομικά κομμάτια κρέατος, που γίνονται εύκολα με τις συμβουλές του μάστερ του είδους Σπύρου Λιάκου από το Base Grill.

Η τέχνη στρέφει το βλέμμα της στη γη, στις εκθέσεις της 8ης Μπιενάλε Σύγχρονης Τέχνης Θεσσαλονίκης.

Αφράτοι λουκουμάδες, λαχταριστά κεράσματα τηγανιού και νοστιμότατα γαλακτερά και σιροπιαστά γλυκά για τις αποκριάτικες μέρες.

Είναι ίσως είναι τα νοστιμότερα ρεβίθια που έχουμε δοκιμάσει. Τη συνταγή μάς έδωσε ο Κωστής Χιώτης, μάγειρας και ιδιοκτήτης της ταβέρνας στη Σκύρο «Οι ιστορίες του μπάρμπα».

To Vertical Panorama Pavilion είναι ο χώρος για δοκιμές κρασιών που σχεδίασαν ο καλλιτέχνης Olafur Eliasson και ο αρχιτέκτονας Sebastian Behmann για το οινοποιείο Donum Estate.

Ένα από τα πολύ αγαπημένα γλυκά του ταψιού, υποκύπτει στη γοητεία του πιο εθιστικού υλικού της παγκόσμιας ζαχαροπλαστικής.

Η Συνθήκη της Λωζάννης, η πλέον ανθεκτική Συνθήκη Ειρήνης από όσες σφράγισαν συμβατικά το τέλος του Α΄ Παγκοσμίου Πολέμου, αναφερόταν σε ένα πλήθος θεμάτων –  όχι αποκλειστικώς ελληνοτουρκικών. Οπωσδήποτε, όμως, αποτέλεσε καμπή για την ιστορία τόσο της Ελλάδας όσο και της Τουρκίας, καθώς και για τη μετέπειτα πορεία των μεταξύ τους σχέσεων.

Οργώσαμε την πόλη, ζήσαμε για λίγο στο Nησί, εξερευνήσαμε το Κάστρο και εξορμήσαμε στα Τζουμέρκα, στο Μέτσοβο και το Ζαγόρι. Γνωρίσαμε τον Αώο, τον μεγαλύτερο σε μήκος ποταμό ελεύθερης ροής της Ευρώπης, μέσα από τους ανθρώπους που τον ζουν καθημερινά και θέλουν να τον προστατεύσουν.

Ένα μυρωδάτο, πικάντικο λαχανόρυζο με σταφίδες και μπαχαρικά -κανέλα, γαρίφαλο, μπαχάρι, μπούκοβο-, ό,τι πρέπει για το καθημερινό χειμωνιάτικο τραπέζι.

Eγκαινιάζουμε τη συνεργασία μας με την ΕFSA (European Food Safety Authority), την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων με ερωτήσεις στη δρ Valentina Rizzi, για ένα από τα πιο αγαπημένα μας τρόφιμα, τα αυγά.