«Καθημερινές Εκδόσεις»

Πάνω από τρεις χιλιάδες βιβλία και βινύλια επιλέχθηκαν προσεκτικά, ώστε να δημιουργηθεί η βιβλιοθήκη και η δισκοθήκη του members club House of NYNN στο The Ilisian. Ο Σπήλιος Λαμπρόπουλος επιμελήθηκε αυτό το αξιοζήλευτο, αλλά απαιτητικό πρότζεκτ και μας μεταφέρει την εμπειρία του.

40 συνταγές για να συνοδεύσετε τα γιορτινά ψητά κρέατα και πουλερικά – από ψητά λαχανικά και πιλάφια μέχρι ιδιαίτερους πουρέδες, πατάτες dauphinoise και πρωτότυπες τηγανιές με χειμωνιάτικες ρίζες και φρούτα.

Η γλυκιά αυτή ρυζόπιτα φτιαχνόταν τόσο στα πεδινά όσο και στα ορεινά της Καρδίτσας κατά τη διάρκεια των γιορτών αλλά και την Πρωτοχρονιά.

Η λίμνη Βιστωνίδα αντιμετωπίζει μια τεράστια απειλή. Τι θα αλλάξει και ποιοι θα επηρεαστούν αν χάσει το γλυκό νερό της;

Σε κάποιες περιοχές του Πόντου, αντί για γλυκιά βασιλόπιτα, συνηθίζουν να ετοιμάζουν για το βράδυ της παραμονής της Πρωτοχρονιάς ένα προζυμένιο φουσκωτό τυρόψωμο. Μέσα στη γέμιση βάζουν και το φλουρί.

Εχουμε αθηναϊκές σαλάτες, γαρίδες κοκτέιλ, ασπίκ, βολοβάν και άλλα πολλά ρετρό εδέσματα που θα μετατρέψουν το φετινό τραπέζι σε μια γιορτινή, γοητευτική, ίσως και λίγο κιτς εξτραβαγκάνζα.

Τέσσερις άνθρωποι μέσα σε τέσσερις μήνες έστησαν το Tiradas House, μια εταιρεία ενοικίασης «αναλογικών αντικειμένων» που συλλέχθηκαν κατά τη διάρκεια τεσσάρων δεκαετιών από τον πατέρα της σκηνοθέτιδας Δήμητρας Μπαμπαδήμα.

Τι θέλουμε να πιούμε με τα πιάτα του γιορτινού τραπεζιού; Κρασιά με εκτόπισμα, λευκά και κόκκινα που έχουν ωριμάσει στο βαρέλι.

Ξεκίνησαν από τη συλλογή του μπαμπά, αγόραζαν δίσκους χωρίς να έχουν πικάπ, είδαν το «σπορ» σαν τελετουργία. Έξι νέοι κάτω των 40 ετών μοιράζονται τη σχέση τους με τα βινύλια.

Ο γνωστός ηθοποιός μάς ξεναγεί σε ένα από τα τελευταία βιντεοκλάμπ της Αθήνας και θυμάται ταινίες που δανείστηκε και που δεν θα έβρισκε ποτέ στις πλατφόρμες. Ζει στο σήμερα, λέει, αλλά του αρέσει να «κλέβει» κάτι από το παρελθόν.

Γρήγορη και γιορτινή τηγανιά με αρωματικά μπαχαρικά, κρασί και ρόδι -για γεύση και για στολίδι!