«Καθημερινές Εκδόσεις»

Τη μία μέρα πάμε για γεωργιανό, την άλλη για ινδονησιακό. Βουτάμε τα κουτάλια μας σε αχνιστό ράμεν και φο ή σε ένα πληθωρικό φιλιππινέζικο γλυκό. Αυτά τα εστιατόρια μας ταξιδεύουν πιάτο πιάτο.

Η τεράστια σημασία του κολεγιακού αθλητισμού (και) στην οικονομία των Ηνωμένων Πολιτειών.

Ενεργειακή αναβάθμιση σε δόσεις και χωρίς να βάλετε βαθιά το χέρι στην τσέπη από την πρώτη στιγμή.

Θόρυβος, πλαστική K-pop και ηλεκτροπάνκ με βωμολοχίες, σε έξι νέες κυκλοφορίες, που σίγουρα δεν απευθύνονται στον μέσο ακροατή.

Όλα τα κόλπα, οι τεχνικές και τα μυστικά, από το μαρινάρισμα, το άναμμα της φωτιάς και το δέσιμο του αρνιού και του κοκορετσιού, μέχρι τα σημάδια που μας δείχνουν κάθε στιγμή πώς προχωρά το ψήσιμο. Ο απόλυτος οδηγός σουβλίσματος!

Όταν βλέπουμε κάποιον να ξεκουράζεται, σκεφτόμαστε αμέσως ότι είναι τεμπέλης, οκνηρός και αντιπαραγωγικός. Και όμως, η νευροεπιστήμη έχει εντελώς διαφορετική γνώμη: όταν επιλέγουμε την απραξία, το μυαλό μας συνεχίζει να δουλεύει, και μάλιστα για το καλό μας. Νέες έρευνες δείχνουν ότι όσο περισσότερο βάζουμε τον εγκέφαλό μας σε κατάσταση ανάπαυσης, τόσο πιο ευφυείς, συγκεντρωμένοι και […]

Τον Απρίλιο συμπληρώνονται δύο αιώνες από την ηρωική Έξοδο του Μεσολογγίου, μία από τις εμβληματικότερες πράξεις ανδρείας κατά τη διάρκεια της Επανάστασης του 1821. Η Καθημερινή τιμά αυτή την επέτειο προσφέροντας την Κυριακή 5 Απριλίου μια συλλεκτική έκδοση με τίτλο Η Έξοδος του Μεσολογγίου, 200 χρόνια. Μαζί της, ο Γαστρονόμος Απριλίου, με 100 συνταγές για […]

Οι αιγυπτιακοί κουραμπιέδες γίνονται μόνο με τρία υλικά, δεν περιέχουν αυγά και αμύγδαλα και δεν γαρνίρονται με άχνη.

Όταν πρόσφατα οι New York Times δημοσίευσαν ρεπορτάζ όπου 35 πρώην εργαζόμενοι του Noma, του καλύτερου επί σειρά ετών και πιο επιδραστικού εστιατορίου στον κόσμο, κατήγγειλαν τον αρχισέφ και θρύλο της παγκόσμιας γαστρονομίας Ρενέ Ρετζέπι για σωματική βία, απειλές και εξευτελισμούς, υπήρξε παγκοσμίως σοκ. Ποιος, όμως, στ’ αλήθεια εξεπλάγη; Ιστορίες για γνωστούς σεφ που συμπεριφέρονται […]

Με την προσθήκη του Μουσείου Γιάννη Ρίτσου και τους κατανυκτικούς εορτασμούς του Πάσχα, η καστροπολιτεία γίνεται ακόμα πιο ελκυστική.

Το φημισμένο ζαχαροπλαστείο της Νέας Ιωνίας κάθε Πάσχα ξεφουρνίζει εκατοντάδες κουλουράκια, μοσχομυριστά και φτιαγμένα με αγνά υλικά. Μας έδωσαν τη συνταγή για να τα φτιάξουμε στο σπίτι μας!