«Καθημερινές Εκδόσεις»

Αυτή η συνταγή για κολοκυθόπιτα είναι εύκολη και… ευμετάβλητη, αφού με δύο-τρεις απλές κινήσεις μπορεί να γίνει γλυκιά ή αλμυρή, ανάλογα με το γούστο μας και τη διάθεση της στιγμής.

Μεγάλο μέρος της νοστιμιάς αυτής της σούπας οφείλεται στον ζωμό μοσχαριού, που θα φτιάξουμε με φουρνιστό μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο. Ο σιδηρόδρομος είναι η στηθοπλευρά, το αντίστοιχο της χοιρινής κορτεζίνας, κομμάτι γνωστό και ως short ribs.

Δεν είναι υπερβολή να μιλήσει κανείς για τα νέα ζαχαροπλαστεία ως μία από τις πιο δυνατές τάσεις των τελευταίων χρόνων στην Αθήνα.

Πόσο όμορφες είναι οι λεμονιές! Πού και πού τις πετυχαίνουμε και στην πόλη, στην αυλή καμιάς μονοκατοικίας που έχει γλυτώσει, να γέρνουν φορτωμένες λαμπερούς καρπούς και ανοίγει η καρδιά μας.

Για τον Δημήτρη Καρακίτσο και την καινούργια του νουβέλα.

Η περίφημη ταρτ τατέν των Γάλλων! Μια μηλόπιτα ανάποδη, όπου τα μήλα μπαίνουν στον πάτο του ταψιού, μέσα σε καραμέλα, και από πάνω καλύπτονται με σφολιάτα ή ζύμη. Αφού ψηθεί το γλυκό, τουμπάρεται σε πιατέλα.

Για κάποια πράγματα δε φτάνει μόνο η δική μας θέληση, χρειάζεται και κρατική βούληση για να δουλέψουν.

Παστίτσιο, γιουβέτσι, κοκκινιστό, λεμονάτο… Μια δεκάδα ελληνικά φαγητά κλασικά και αγαπημένα, που δίνουν σταθερό «παρών» στο οικογενειακό τραπέζι και μας ενθουσιάζουν κάθε φορά με την αβίαστη νοστιμιά τους.

Είναι ντελικάτη αυτή η μαρμελάδα πορτοκάλι, θα την ευχαριστηθείτε. Περιέχει και ένα μήλο, που σπάει κάπως την έντονα γλυκόπικρη σπιρτάδα της.

H δεύτερη σεζόν του Reacher φέρνει τον γιγαντόσωμο ήρωα αντιμέτωπο με ακόμα μεγαλύτερες προκλήσεις, προσφέροντας ακόμα πιο εντυπωσιακές ατάκες, σκηνές δράσης και επίλυση μυστηρίων.

Ένα ζευγάρι κτηνοτρόφων, ο Γιάννης Βοναπάρτης και η Μαίρη Διακάκη, συνεχίζουν με πείσμα τη σπουδαία τυροκομική παράδοση της ακριτικής Κάσου. Τα προϊόντα τους -μεταξύ των οποίων και η σπουδαία σιτάκα- ξεχώρισαν στις γευσιγνωσίες του «Γ» ο οποίος τους απένειμε το φετινό Βραβείο «Ευή Βουτσινά».