«Καθημερινές Εκδόσεις»

Μια μουσική πρόταση του Μάνου Χατζιδάκι. Ένα «χαμένο» άλμπουμ και μια ιδιαίτερη περίπτωση τραγουδοποιού, στην πρώτη της δημόσια εμφάνιση μετά από 40 χρόνια.

Είναι η πρώτη φορά που ο Γαστρονόμος δημοσιεύει συνταγές για χύτρα ταχύτητας, και υπάρχει λόγος. Ο σεφ της Hytra, Γιώργος Φελεμέγκας, μας έπεισε ότι, ναι, μπορείς να μαγειρέψεις πολύ νόστιμα φαγητά ακόμα και… υπό πίεση.

Πώς με τη σιωπή μπορούμε να ανακτήσουμε τη σωματική και ψυχική υγεία μας;

Βρεθήκαμε σε μία έκθεση και τρεις περφόρμανς του χανιώτικου φεστιβάλ Ανοιχτά Πανιά, που ολοκληρώθηκε πριν λίγο καιρό, περπατήσαμε από το παλιό ενετικό λιμάνι ως τη νέα πόλη και μιλήσαμε με ντόπιους, θεατές, «παράγοντες» και καλλιτέχνες, για τη σύγχρονη τέχνη και την πόλη (τους).

Το όνομά της σημαίνει «δύο φορές βρασμένη», μια που η χορταστική φασολάδα της Τοσκάνης, που έχει και πολλά λαχανικά, φτιάχνεται σε μεγάλες ποσότητες και ζεσταίνεται ξανά και ξανά.

Το βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής, βρίσκεται ανάμεσα στις πιο πολύτιμες πηγές βιταμινών και αντιοξειδωτικών. Αρκεί να το καταναλώνετε καθημερινά με άδειο στομάχι για να απολαύσετε τα οφέλη.

Συζητήσεις και καβγάδες, σινεφιλικές απόψεις και σατιρικά σχόλια, αντιδράσεις που κινούνται από το «αριστούργημα» μέχρι το «υπερεκτιμημένος»: Η καινούργια ταινία του Γιώργου Λάνθιμου γεμίζει τα σινεμά, αλλά την ίδια στιγμή σαρώνει κάθε γωνιά του ελληνικού ίντερνετ.

Το νέο άλμπουμ της «Orquídeas» είναι μία από τις πιο επιτυχημένες συνομιλίες της R&B με τη λάτιν μουσική.

Παραδοσιακά φαγητά-εμπειρίες που μας ξάφνιασαν ευχάριστα, δίνοντάς μας πολλούς ακόμα λόγους να είμαστε περήφανοι για τη λαϊκή γαστρονομία μας.

Λίγο ξινολάχανο μαζί με πράσο και πρόβειο γιαούρτι μεταμορφώνουν τα γιουβαρλάκια σε μια ιδιαίτερη σούπα με βορειοελλαδίτικο άρωμα.

Μερικές εξαιρετικές επιλογές αλλά και με τι να τις συνοδέψετε.