ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Αγγλική τάρτα με αμύγδαλα και μαρμελάδα (Bakewell tart)
ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
Κολάρα με ηλεκτροσόκ για σκυλιά: Τι σάς «κρύβουν» από τις οδηγίες χρήσης
ΜΕ ΤΗΝ «Κ»
Διαβάστε στην «Καθημερινή της Κυριακής»
Φτωχά αγόρια, πλούσια κορίτσια
Γουρουνόπουλο μπούτι στη γάστρα με χειμωνιάτικες ρίζες
Ένα αρχοντικό, ροδοψημένο μπούτι γουρουνόπουλου στη γάστρα με πατάτες, γλυκοπατάτες, καρότα και σελινόριζα.
ΚΡΑΣΙ
Brian Julyan MS: Ο σομελιέ που έγραψε τους κανόνες
Από μια παιδική ανάμνηση ενός οξειδωμένου μπουκαλιού μέχρι την ίδρυση του Court of Master Sommeliers, ο Brian Julyan MS αφηγείται το ταξίδι του, που διαμόρφωσε την παγκόσμια εκπαίδευση κρασιού.
Πού θα πάμε για μεζέδες αυτό το Σαββατοκύριακο: 7 δοκιμασμένα και αγαπημένα μαγαζιά
Σε αυτά τα 7 μεζεδοπωλεία στην Αθήνα και στον Πειραιά τρώμε πάντα καλά και περνάμε ακόμη καλύτερα – βρέξει, χιονίσει!
Είδαμε την κορυφαία σειρά της χρονιάς – και ακόμα είναι Ιανουάριος
H τέταρτη σεζόν του «Industry» εστιάζει στο υπαρξιακό κενό μιας γενιάς που μεγάλωσε πιστεύοντας πως θα αλλάξει τον κόσμο, μόνο και μόνο για να βρεθεί η ίδια παγιδευμένη από τους άγραφους κανόνες της ελεύθερης αγοράς.
Μανταρινόπιτα με σπασμένα φύλλα κρούστας και ελαιόλαδο
Πιο δροσάτη και αρωματική από την κλασική πορτοκαλόπιτα, αυτή η μανταρινόπιτα με ξύσμα από μανταρίνι Χίου και χυμό από το φρούτο θα σας ενθουσιάσει.
Γλυκά με πορτοκάλι: 45 συνταγές, από πορτοκαλόπιτες και κέικ μέχρι τούρτες και μαρμελάδες
Και τσίζκεϊκ, και χαλβάδες, και κρέμες και ένα σωρό ακόμη λαχταριστές πορτοκαλένιες νοστιμιές. Τα άπαντα των γλυκών με πορτοκάλι έχουμε συγκεντρώσει εδώ.
Ελληνικό ελαιόλαδο SOS: «Σε είκοσι χρόνια, ίσως δεν θα υπάρχει κανείς να μαζεύει ελιές»
Στη Μεγάλη Γιορτή του Γαστρονόμου μια ομάδα ειδικών μίλησε για τη σημασία του ελαιολάδου και της ελιάς για τη διατροφή μας και ανέλυσε τις διαχρονικές αστοχίες του κράτους και την έλλειψη στοχευμένης πολιτικής για το κρίσιμο αυτό εθνικό προϊόν.
Η κληρονομιά του Κόμπι Μπράιαντ
Εφυγε πρόωρα πριν από έξι χρόνια, άφησε κληρονομιά τη νοοτροπία «Mamba».
Το μενού της εβδομάδας: από μπακαλιάρο με λευκό κρασί και πετιμέζι μέχρι κοτόσουπα με τραχανά και φέτα
Ένα λαχταριστό σπιτικό φαγητό για κάθε ημέρα της εβδομάδας, με εποχικά υλικά, σε ένα συνταγολόγιο νόστιμο και ισορροπημένο, που μας βοηθάει να κάνουμε τα πλάνα μας.
Εσείς γνωρίζετε τις ευεργετικές ιδιότητες που έχει το σουσάμι;
Μας έρχεται από την αρχαία Σάμο, το απολαμβάνουμε στο παστέλι, έχει πολλά να μάς δώσει.
Πώς η ΤΝ μάς κάνει παπαγάλους ανίκανους να πετάξουν με τα δικά τους φτερά
Η ανθρώπινη φωνή των chatbot δεν είναι και τόσο ανθρώπινη τελικά.
