«Καθημερινές Εκδόσεις»

Η Μαρία Ματσάντου, συντηρήτρια έργων τέχνης από το Ακρωτήρι, το χωριό με την πιο ακριβή θέα στον κόσμο, μας έμαθε να φτιάχνουμε μπακαλιάρο ξελουριστό, σαντορινιούς ντοματοκεφτέδες, κοσκοσέλα, κουνέλι τυραύγουλο και όχι μόνο.

Μένει στα Σεπόλια, προπονείται στο ΟΑΚΑ, κινείται με μηχανάκι, ψαρεύει στη Χαλκίδα: Ο Σύρος Ιμπραήμ Αλ Χουσεΐν, μέλος της Παραολυμπιακής Ομάδας Προσφύγων, μόλις επέστρεψε από το Παρίσι και μας «ξεναγεί» στην αθηναϊκή του ζωή.

Οι μελιτζάνες είναι στα καλύτερά τους αυτόν τον μήνα και τις απολαμβάνουμε ποικιλοτρόπως. Με αρνάκι ή κατσικάκι ταιριάζουν πολύ, σε ένα ζουμερό και μελωμένο κοκκινιστό.

Αυτή η τάρτα μοιάζει με την πάστα φλώρα, αλλά έχει πιο τραγανή και λεπτή ζύμη. Βάζουμε όποια μαρμελάδα μάς αρέσει, ψήνουμε και απολαμβάνουμε.

Όλες οι συνταγές που έχουμε μαζέψει εδώ είναι καθημερινές και εύκολες, έτοιμες σε λιγότερο από 30 λεπτά, ιδανικές για ένα νόστιμο, γρήγορο και απολαυστικό φαγητό που δεν θα σας ταλαιπωρήσει.

Γιατί 25.000 άνθρωποι ετοιμάζονται να μετακομίσουν στη Θέρμη;

11 συναρπαστικές ιστορίες: Ο ΒΑΣΙΛΙΑΣ ΤΗΣ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ Pumpkin KingsΜια ιστορία που έγραψε ο Andreas Pihl και εικονογράφησε ο Marco Rota ΤΥΧΕΡΟΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΜΕΡΑ One Lucky BreakΈνα σενάριο του Lars Jensen εικονογραφημένο από τον Rodriques ΣΑΝ ΣΤΑΡ ΤΟΥ ΣΙΝΕΜΑ Star-Struck DuckΜια ιστορία των John Antrobus και Dave Angus σχεδιασμένη από τον Vicar ΤΟ ΤΕΛΕΥΤΑΙΟ ΤΡΑΙΝΟ […]

Η περιπέτεια και το γέλιο συνεχίζονται στις νέες ιστορίες του Μίκυ Μάους που κυκλοφορούν στα περίπτερα. 05 ΠΑΣΧΑΛΗΣ Ο ΚΑΛΥΤΕΡΟΣ ΒΟΗΘΟΣ37 ΝΤΟΝΑΛΝΤ ΝΤΑΚ Η ΑΣΤΡΑΦΤΕΡΗ ΠΗΓΗ65 ΓΚΟΥΦΥ ΕΓΚΛΗΜΑ, ΠΙΤΣΑ & ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ73 ΦΑΝΤΟΜ ΝΤΑΚ ΛΥΣΗ ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ Ένα τεύχος γεμάτο γέλιο και περιπέτεια, αυτή την Παρασκευή 27/09 (Νο. 537)

Τα αρανιστά ήταν το βραδινό φαΐ των Αρακλειωτών. Έτρωγε καθένας ένα μπολ. Άλλοι σκέτο και με ζάχαρη και κανέλα. Αν θέλουμε να προσθέσουμε ζάχαρη, τη ρίχνουμε μαζί με το γάλα, ενώ την κανέλα τη ρίχνουμε πασπαλιστά πάνω από το πιάτο, στο σερβίρισμα.

Τα λαβάσια είναι αφράτα ψωμάκια που μοιάζουν με μεγάλους λουκουμάδες, πασπαλισμένα με ζάχαρη. Τη συνταγή μας έδωσε μια Ελληνίδα από το Καζακστάν, με καταγωγή από την Τραπεζούντα. Ήταν η λιχουδιά της νιότης της.

Είκοσι χρόνια μετά τα θυρανοίξιά της, συνεχίζει να αποτελεί μία ξεχωριστή βόλτα πολιτισμού.