«Καθημερινές Εκδόσεις»

Ένα λαχταριστό σπιτικό φαγητό για κάθε ημέρα της εβδομάδας, με εποχικά υλικά, σε ένα συνταγολόγιο νόστιμο και ισορροπημένο, που μας βοηθάει να κάνουμε τα πλάνα μας.

Μας συγκινούν με πιάτα οικεία και αγαπημένα και άλλα πιο ευρηματικά, με στιλ και προσωπικότητα.

Ο Χάρισον Φορντ δίνει άλλο ένα ρεσιτάλ ερμηνείας σε έναν απαιτητικό ρόλο στη δεύτερη σεζόν της δραμεντί «Shrinking».

Έτσι θυμάται ο τυροκόμος Γιώργος Συριανούνας να φτιάχνει, πριν από 50 και πλέον χρόνια, απλό, γρήγορο τυρί η γιαγιά του Μαρλώ Ζουγανέλη (Γαλανούδαινα) στη Μύκονο.

Γίνεται με μια ιδιαίτερη τεχνική κατά την οποία το μείγμα θερμαίνεται στην κατσαρόλα πριν ψηθεί. Αυτό επιτρέπει να ομογενοποιηθεί καλύτερα. Στο γλάσο χρησιμοποιούνται πέταλα ιβίσκου, που είναι βρώσιμα και δίνουν έντονο χρώμα σε πλήθος από μείγματα, ποτά και αφεψήματα.

Ξυπνώντας στη χιονισμένη πόλη, η Κατερίνα Ι. Ανέστη σκέφτεται αυγά. Πλούσια, σχεδόν μνημειώδη, νεοϋορκέζικα αυγά. Και λίγο αργότερα είναι μπροστά της. Χτυπημένα στην εντέλεια, μαλακά, ελαφρώς κρεμώδη.

Στην Ιερά Σκήτη του Προφήτη Ηλία, ο πατέρας Παΐσιος ετοίμασε έναν από τους πιο απαλούς και ζουμερούς σιμιγδαλένιους χαλβάδες με σοκολάτα.

Και να κερδίσετε υγεία και μακροζωία.

Η πιο εύκολη εκδοχή για μιλφέιγ, χωρίς ψήσιμο. Φτιάχνεται με τα έτοιμα σφολιατίνια (μπισκότα σφολιάτας ψημένα με ζάχαρη) με τη λαμπερή και ξεροψημένη κρούστα, που πωλούνται σε όλα τα σούπερ μάρκετ.

Άγνωστος στο ευρύ κοινό, ο Βραζιλιάνος πολυοργανίστας Νάιρον Χίγκορ κυκλοφορεί ένα άλμπουμ ήπιων τόνων για στιγμές χαλάρωσης.