«Καθημερινές Εκδόσεις»

Το νέο εστιατόριο του Λούκα Πισκάτσι, που άνοιξε πριν από λίγες μέρες μαζί με τη σύζυγό του Σάρλοτ Λουξ στη Γλυφάδα, είναι το πιο προσωπικό του εγχείρημα και μάς ταξιδεύει στις αυθεντικές γεύσεις της Ρώμης.

Η πρώτη γυναίκα που ανέλαβε μέσω ανοιχτής διαδικασίας την καλλιτεχνική διεύθυνση του Εθνικού Θεάτρου στην πρώτη της μεγάλη συνέντευξη.

Στις 5.30 το πρωί της 28ης Οκτωβρίου 1940, μισή ώρα πριν εκπνεύσει η διορία του τελεσίγραφου που είχε επιδώσει λίγες ώρες πριν ο Ιταλός πρέσβης στην Αθήνα στον πρωθυπουργό Ιωάννη Μεταξά, οι ιταλικές δυνάμεις επιτέθηκαν εναντίον της Ελλάδας. Η υπερήφανη και γενναία ελληνική απάντηση έχει μείνει γνωστή ως Έπος του 1940. Οι μεγάλες μάχες και […]

Ενας αφοσιωμένος τυροκόμος που με σταθερά βήματα κατέκτησε τη μεγάλη τέχνη της παλαίωσης: ο Χαράλαμπος Ξυλούρης στο μικρό τυροκομείο του Zeus Caven, στο Χαράκι Ηρακλείου φτιάχνει σπουδαία τυριά.

Ή πίνεις καφέ τριγυρισμένος από γάτες. Τα κατοικίδια είναι ευπρόσδεκτα. Και πολλές φορές έχουν και τις λιχουδιές τους, φτιαγμένες μόνο για αυτά.

Δοκιμάζουμε την ξεχωριστή ποικιλία της Ανατολικής ακεδονίας που έχει τον θεό Διόνυσο στο… DNA της.

Κλασική και ακαταμάχητη, η πίτσα με τέσσερα τυριά συνδυάζει μοτσαρέλα, γκοργκοντζόλα, τσένταρ και παρμεζάνα σε μια λαχταριστή λιχουδιά για όλη την οικογένεια.

Ο φούρνος του Φαναριού της Καρδίτσας λειτουργεί χάρη σε δύο γυναίκες, οι οποίες με μεράκι και χαμόγελο φουρνίζουν καθημερινά φρέσκο ψωμί και λαχταριστές λιχουδιές.

Ένας σομελιέ μάς εξηγεί με απλό τρόπο τους κανόνες του pairing, δηλαδή πώς επιλέγουμε το κρασί που θα πιούμε με το φαγητό μας.

Στο Ίώδιο, η Γεωργιάννα Χιλιαδάκη «παίζει» με τις γεύσεις, μαγειρεύοντας με ακρίβεια πιάτα που λειτουργούν συχνά ως παιδικές αναμνήσεις.

Ένα από τα τελευταία χαλκουργεία στην Ελλάδα, ένα πραγματικό ορυχείο σφυρήλατου χαλκού που ξεπηδάει από τα έγκατα της Ιστορίας για να δέσει τους Κουντουράδες με την αρχαία τέχνη του Ηφαίστου.