First, we take Paris! Παραφράζοντας τον στίχο του Λέοναρντ Κοέν (First we take Manhattan), o Master of Wine Γιάννης Καρακάσης και ο αχώριστος συνεργάτης του Γρηγόρης Μιχαήλος φόρτωσαν μια σειρά βραβευμένων κρασιών και από τις τρεις λίστες των 50 Great Greek Wines που έχουν διεξαχθεί έως τώρα, και ξεκίνησαν για την «Πόλη του Φωτός». Στο θρυλικό Hôtel Fauchon στην Πλας ντε λα Μαντλέν, ο Γιάννης Καρακάσης προσκάλεσε τον Γάλλο Master of Wine Τζέρεμι Κούκερμαν και 30 ακόμα κορυφαίους επαγγελματίες, οινοχόους τριάστερων ξενοδοχείων, δημοσιογράφους οίνου, εισαγωγείς που παίζουν καθοριστικό ρόλο στην προώθηση των ελληνικών κρασιών στη Γαλλία, και παρουσίασε τα 18 επιλεγμένα κρασιά σε ένα Panorama in Paris masterclass. «Τα κρασιά που επιλέχθηκαν παρουσιάστηκαν τέλεια, αναδεικνύοντας την ποικιλομορφία των τερουάρ, των ποικιλιών και των μικροκλιμάτων των ελληνικών αμπελώνων. Είναι φανταστικό να βλέπουμε εξαιρετικά ελληνικά κρασιά να αποδίδουν όλο και καλύτερα στη γαλλική αγορά», δήλωσε στο τέλος των δοκιμών ο Τζέρεμι Κούκερμαν.
«Η Γαλλία, μια αγορά με τεράστια οινική κουλτούρα και παράδοση, δείχνει μια αυξανόμενη δυναμική γύρω από το ελληνικό κρασί τα τελευταία χρόνια», μας λέει ο Γιάννης Καρακάσης και μας δίνει πραγματικά εντυπωσιακά νούμερα: η συνολική αξία των εξαγωγών ελληνικού κρασιού στη Γαλλία ανέρχεται στα 6,6 εκατ. ευρώ, τοποθετώντας την ανάμεσα στις πιο σημαντικές ευρωπαϊκές αγορές.
Το επιτυχημένο masterclass ολοκληρώθηκε με ένα δείπνο στο τριάστερο Alléno Paris, όπου 11 κρασιά συνόδευσαν τις φανταστικές γαστρονομικές προτάσεις του σεφ Γιανίκ Αλενό.
Η δική μου πρόταση είναι τα κρασιά αυτά να συνοδεύσουν και τις δικές μας γαστρονομικές προτάσεις σε χειμωνιάτικα δείπνα, δίνοντας αφορμή για συζητήσεις. Θα τα βρείτε όλα εύκολα σε κάβες και μεγάλα σούπερ μάρκετ, και τα περισσότερα σε προσιτές τιμές, με την υποσημείωση ότι value for money είναι και τα έντεκα!
Σημειώστε λοιπόν και δειπνήστε με: Αμπελώνες Μακαρούνας, Σπουρτίκο 2023, Πάφος, Κύπρος (16 €) / Οινοποιείο Τρουπής, Route Gris 2023, Μοσχοφίλερο, Πελοπόννησος (16 €) / Κτήμα Άλφα, Ροζέ Single Vineyard Hedgehog 2023, Ξινόμαυρο, Αμύνταιο (21 €) / Κτήμα Γεροβασιλείου Μαλαγουζιά 2022, Επανομή (17,70 €) / Oenops Wines Βιδιανό 2022, Δράμα (16 €) / Οινοποιείο Γαβαλά, Φυσική Ζύμωση 2023, Ασύρτικο, Σαντορίνη (40 €) / Τηνιακοί Αμπελώνες, Clos Stegasta 2022, Ασύρτικο, Τήνος (79 €) / Οινοποιείο Κεχρής, Δάκρυ του Πεύκου NV, Ασύρτικο, Μακεδονία (17 €) / Κτήμα Ζαφειράκης, TerraCotta 2022, Λημνιώνα, Τύρναβος, Θεσσαλία (44 €) / Τηνιακοί Αμπελώνες, Clos Stegasta 2020, Μαυροτράγανο, Τήνος (99 €) / Οινοποιείο Πετρακόπουλος, Μοσχάτο Κεφαλονιάς 2022, Κεφαλονιά (26 €).
Υ.Γ. Οι τιμές που αναγράφονται είναι ενδεικτικές.
