Για να ετοιμάσουμε την περαστή ψαρόσουπα με διάφορα βραστόψαρα, αλατοπιπερώνουμε τα ψάρια εσωτερικά και εξωτερικά και τα αφήνουμε σε σουρωτό, στην άκρη.
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο
Ψαρόσουπα με διάφορα βραστόψαρα, περαστή
Ένας λείος, πυκνός ζωμός αυτή η ψαρόσουπα-ελιξίριο. Τη φτιάχνουμε με ποικιλία από βραστόψαρα που δίνουν το καθένα και τη δική του νοστιμιά.
8" χρόνος ανάγνωσης
Φωτογραφία: The Eaters Studio / Δημήτρης Αλβανός
