Για να ετοιμάσουμε την ψαρόσουπα με σφυρίδα, λαχανικά και κρόκο Κοζάνης αλατίζουμε το ψάρι (ή τα ψάρια) εσωτερικά και εξωτερικά και το αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Σε φαρδιά και βαθιά κατσαρόλα βάζουμε τις πατάτες, καλύπτοντας τον πυθμένα, και αλατίζουμε ελαφρά.
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο
