Βερίκοκα στο γλυκό, στη σαλάτα, ακόμη και στο φαγητό: 18 καλοκαιρινές συνταγές

Βερίκοκα στο γλυκό, στη σαλάτα, ακόμη και στο φαγητό: 18 καλοκαιρινές συνταγές

Χνουδωτά, αναψοκοκκινισμένα, θαρρείς, από τον ήλιο, τα βερίκοκα μάς δροσίζουν, μας γλυκαίνουν και δίνουν γεύση σε ένα σωρό νοστιμιές – από τσίζκεϊκ, παγωτά και μαρμελάδες μέχρι πράσινες σαλάτες και πιάτα με κοτόπουλο ή αρνάκι.

29" χρόνος ανάγνωσης

Είχε μια βερικοκιά στην αυλή της η γιαγιά μου. Όταν ήμουν μια σταλιά και ζητούσα να βγω να παίξω με τα άλλα πιτσιρίκια της γειτονιάς, μου έβαζε καπέλο και ένα βερίκοκο στη χούφτα. Πορτοκαλοκόκκινο, αναψοκοκκινισμένο θαρρείς από τον ήλιο. Καλοκαίρι χνουδωτό στο χέρι. Όποτε βλέπω τα εν λόγω φρούτα απλωμένα στους πάγκους της λαϊκής πάντα μου ’ρχεται αυτή η εικόνα στο μυαλό. Μαζί με εκείνα τα πλυμένα στη θάλασσα βερίκοκα –με μια στάλα αλμύρα– που τρώγαμε μετά τις βουτιές και το μπισκοτογλυκό που σκάρωνε με μαρμελάδα βερίκοκο η μητέρα μου όταν ομαδόν ζητούσαμε γλυκάκι.

Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο

comment-below Λάβετε μέρος στη συζήτηση 0 Εγγραφείτε για να διαβάσετε τα σχόλια ή
βρείτε τη συνδρομή που σας ταιριάζει για να σχολιάσετε.
Για να σχολιάσετε, επιλέξτε τη συνδρομή που σας ταιριάζει. Παρακαλούμε σχολιάστε με σεβασμό προς την δημοσιογραφική ομάδα και την κοινότητα της «Κ».
Σχολιάζοντας συμφωνείτε με τους όρους χρήσης.
Εγγραφή Συνδρομή

Editor’s Pick

ΤΙ ΔΙΑΒΑΖΟΥΝ ΟΙ ΣΥΝΔΡΟΜΗΤΕΣ

MHT