Μαγειρεύουμε σπιτικά, επιλέγουμε εποχικές πρώτες ύλες και ψωνίζουμε με πρόγραμμα ώστε να μην υπερβάλλουμε και να μην πετάμε τίποτα. Σε αυτό το πνεύμα, ετοιμάζουμε για εσάς ένα εβδομαδιαίο συνταγολόγιο – από Δευτέρα έως Κυριακή. Το φτιάχνουμε από την Παρασκευή ώστε να έχουμε όλο τον χρόνο να προμηθευτούμε τα υλικά μας, μια που το Σάββατο είναι η ημέρα που συνήθως όλοι κάνουμε τα ψώνια μας. Περιέχει τις βασικές ομάδες τροφίμων και είναι σύμφωνο με τις επιταγές των διατροφολόγων αλλά και με την παράδοση και τις συνήθειες του ελληνικού νοικοκυριού. 1-2 φορές την εβδομάδα λοιπόν κόκκινο κρέας, 1 – 2 φορές πουλερικά, 2 – 3 λαχανικά και όσπρια και 1 – 2 φορές ψάρια και θαλασσινά. Α! Και γλυκό. Γιατί πάντοτε χρειάζεται ένα γλυκό.
Από τις 15/6 έως και τις 21/6 κάνουμε εύκολα και πολύ νόστιμα φαγητά: μυρωδάτa σπαγγέτι με φρέσκια ντομάτα, δυόσμο και φέτα, πολύ γρήγορο λεμονάτο κοτόπουλο με φιλέτο, τσιγαριαστά χόρτα με κολοκυθάκια και σκορδόλαδο, χοιρινά κεφτεδάκια στον φούρνο και απίθανα σαφρίδια ασπρογιαχνιστά και αυγοκομμένα. Για την Κυριακή ετοιμάζουμε το πιο καλοκαιρινό φαγητό στο ταψί: γεμιστά και τουρλού μαζί! Έχουμε και γλυκό: μια ζουμερή και μυρωδάτη τάρτα με βερίκοκα και κρέμα φυστικιού Αιγίνης. Απλώς απολαυστική!
