Για τη ρεβυθάδα με φρέσκο μπακαλιάρο και σάλτσα από ζωμό ψαριού, ξεκινάμε ξεπλένοντας τα ρεβύθια από το νερό του μουλιάσματος και τα ρίχνουμε σε μεγάλη κατσαρόλα με άφθονο κρύο νερό. Προσθέτουμε τον αστεροειδή γλυκάνισο και τη δάφνη και βράζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι το νερό να αρχίσει να κοχλάζει, ξαφρίζοντας παράλληλα, σχολαστικά.
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο
