Για να ετοιμάσουμε το ρίκι αχνιστό, με φακές πιρουνάτες σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε 20 ml από το ελαιόλαδο και σοτάρουμε. σοτάρουμε το κρεμμύδι για 5-6 λεπτά, μέχρι να μαραθεί και να μαλακώσει.
Διαβάστε τη συνέχεια της συνταγής στον Γαστρονόμο ΕΔΩ
Ρίκι αχνιστό, με φακές πιρουνάτες, από τον Λευτέρη Λαζάρου
Στο άχνισμα πρώτα ρίχνουμε τα υγρά στην κατσαρόλα και μετά τα λιπαρά, το λάδι. Κι έπειτα τα υπόλοιπα υλικά, μέσα σ’ αυτά και το εστραγκόν, το μυστικό του σεφ.
12" χρόνος ανάγνωσης
